食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）(整頓辦函〔2011〕1號(hào))

時(shí)間：2019-07-14 20:37:18來(lái)源：food欄目：食品法規(guī) 閱讀：

發(fā)布單位	全國(guó)食品安全整頓工作辦公室全國(guó)食品安全整頓工作辦公室	發(fā)布文號(hào)	整頓辦函〔2011〕1號(hào)
發(fā)布日期	2011-01-03	生效日期	2011-01-03
有效性狀態(tài)		廢止日期	暫無(wú)
屬性		專業(yè)屬性	其他
備注	暫無(wú)

各省、自治區(qū)、直轄市人民政府辦公廳，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)辦公廳：

根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）規(guī)定，為深入開展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作，我辦制定了《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》，并對(duì)前四批已公布名單的部分內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充、修改。現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)依照?qǐng)?zhí)行。

附件：1.食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第五批）

2.食品中可能易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）

3.對(duì)前四批名單的補(bǔ)充和修改內(nèi)容

全國(guó)食品安全整頓工作辦公室

二〇一一年一月三日

附件1食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第五批）

序號(hào)	名稱	主要成分	可能添加或存在的食品種類	添加目的	檢測(cè)方法	可能涉及的環(huán)節(jié)
1	五氯酚鈉	五氯酚鈉	河蟹	滅螺、清除野雜魚	水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測(cè)定　氣相色譜法（SC/T 3030-2006）	養(yǎng)殖
2	喹乙醇	喹乙醇	水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料	促生長(zhǎng)	水產(chǎn)品中喹乙醇代謝物殘留量的測(cè)定高效液相色譜法（農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告－5-2008）；水產(chǎn)品中喹乙醇?xì)埩袅康臏y(cè)定液相色譜法（SC/T 3019-2004）	養(yǎng)殖
3	堿性黃	硫代黃素	大黃魚	染色	無(wú)	流通
4	磺胺二甲嘧啶	磺胺二甲嘧啶	叉燒肉類	防腐	GB/T 20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法	餐飲
5	敵百蟲	敵百蟲	腌制食品	防腐	目前沒(méi)有檢測(cè)食品中敵百蟲的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，可參照《SN0125-92 出口肉及肉制品中敵百蟲殘留量的檢驗(yàn)方法》。	生產(chǎn)加工

附件2食品中可能易濫用的食品添加劑名單（第五批）

序號(hào)	食品添加劑	可能添加的主要食品類別	主要用途	檢測(cè)方法	可能涉及的環(huán)節(jié)
1	胭脂紅	鮮瘦肉	增色	GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測(cè)定	生產(chǎn)加工、流通
2	檸檬黃	大黃魚、小黃魚	染色	GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測(cè)定	流通
3	焦亞硫酸鈉	陳糧、米粉等	漂白、防腐、保鮮	GB/T 5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測(cè)定	流通、餐飲
4	亞硫酸鈉	烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚干、魷魚絲、蟹肉、魚糜等	防腐、漂白	GB/T 5009.34-2003 食品中亞硫酸鹽的測(cè)定	流通、餐飲

附件3對(duì)前四批名單的補(bǔ)充和修改內(nèi)容

序號(hào)	名稱	主要成分	對(duì)主要產(chǎn)品類別等的修改內(nèi)容	備注
1	皮革水解物	皮革水解蛋白	將“皮革水解物”修改為“革皮水解物”；將“檢測(cè)方法 ”適應(yīng)范圍限定為“僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉”	“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）”第1條
2	甲醛	甲醛	“產(chǎn)品類別”中增加“血豆腐”	“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第一批）”第11條
3	蘇丹紅	蘇丹紅	“產(chǎn)品類別”中增加“含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調(diào)味品）”	“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第一批）”第2條
4	罌粟殼	嗎啡、那可丁、可待因、罌粟堿	“產(chǎn)品類別”中增加“火鍋底料及小吃類”	“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第一批）”第17條
5	氯霉素	氯霉素	“產(chǎn)品類別”中增加“肉制品、豬腸衣、蜂蜜”	“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第四批）”第11條
6	酸性橙II		“產(chǎn)品類別”中增加“鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬”	“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第四批）”第10條

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