類別

添加劑名稱（代碼）

使用范圍

最大使用量（g/kg）

酸度調(diào)節(jié)劑

氫氧化鉀

調(diào)制乳粉

按生產(chǎn)需要適量使用

抗氧化劑

抗壞血酸（04.014）

甜汁甜醬

1

漂白劑

低亞硫酸鈉（05.005）

糖水栗子罐頭

0.05（以二氧化硫殘留量計）

著色劑

胭脂蟲紅

蛋白飲料類

0.25

配制酒

0.25

干酪及干酪制品

0.1

乳化劑

聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯（10.016）

飲料（除外包裝飲用水和固體飲料）

0.5

聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯（10.025）

飲料（除外包裝飲用水和固體飲料）

0.5

聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯（10.026）

飲料（除外包裝飲用水和固體飲料）

0.5

磷脂

即食谷物，包括碾壓燕麥

按生產(chǎn)需要適量使用

水分保持劑

六偏磷酸鈉(15.002)

糖果

7

即食谷物，包括碾壓燕麥

5

三聚磷酸鈉(15.003)

即食谷物，包括碾壓燕麥

5

焦磷酸鈉(15.004)

即食谷物，包括碾壓燕麥

5

防腐劑

山梨酸鉀(17.004)

人造奶油

1

甜味劑

環(huán)己基氨基磺酸鈉(19.022)

糖水桔、橙片罐頭

0.65

增稠劑

聚葡萄糖(20.022)

調(diào)制乳、調(diào)味發(fā)酵乳、乳酸菌飲料

按生產(chǎn)需要適量使用

槐豆膠(20.023)

復(fù)合調(diào)味料

9

肉灌腸

3

營養(yǎng)強(qiáng)化劑

磷酸三鈣

嬰幼兒配方粉

3－6g/kg（以鈣計）

學(xué)齡前兒童配方粉

3－6g/kg（以鈣計）

營養(yǎng)強(qiáng)化劑

煙酸

餅干

3-6mg/100g

氧化鋅

餅干

4.5-8mg/100g（以鋅計）

維生素B2

餅干

0.33-0.67mg/100g

碳酸鈣

餅干

267-533mg/100g（以鈣計）

維生素D

餅干

1.67-3.33μg/100g

維生素B6

餅干

0.23-0.47mg/100g

維生素A

餅干

233－400μgRE/100g

乳酸亞鐵

餅干

4-8mg/100g（以鐵計）

維生素B1

餅干

0.3-0.6mg/100g

葉酸

餅干

39－78μg/100g