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網站首頁關于食品添加劑及食品營養強化劑擴大使用范圍及使用量的公告(衛生部公告2010年第1號)
| 發布單位 | 衛生部 衛生部 | 發布文號 | 衛生部公告2010年第1號 |
|---|---|---|---|
| 發布日期 | 2010-01-04 | 生效日期 | 2010-01-04 |
| 有效性狀態 |  | 廢止日期 | 暫無 |
| 備注 | http://www.topcanchina.org/src/2010-01/3955.html | ||
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經全國食品添加劑標準化技術委員會審核，現批準二氧化硫等20種食品添加劑和食品營養強化劑1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯擴大使用范圍及使用量，將硫酸銅列入食品工業用加工助劑名單。
特此公告。
附件:擴大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養強化劑、食品工業用加工助劑新品種
二○一○年一月四日
附件:
一、擴大使用范圍及使用量的食品添加劑
| 序號 | 名稱 | 類別 | 食品分類號 | 食品名稱/分類 | 最大使用量（g/kg） | 備注 |
| 1. | 二氧化硫 | 防腐劑 | | 葡萄酒 | 250mg/L | 甜型葡萄酒及果酒系列產品，使用量為400mg/L，均為二氧化硫殘留量計 |
| | 果酒 | 250mg/L | ||||
| 2. | 二氧化硅 | 抗結劑 | 06.01 | 原糧 | 1.2 | |
| 3. | 富馬酸 | 酸度調節劑 | 07.0 | 焙烤制品 | 2.0 | |
| 4. | 莧菜紅 | 著色劑 | 14.06 | 固體飲料 | 0.05 | 使用量為按沖調倍數稀釋后液體中的含量 |
| 5. | 胭脂紅 | 著色劑 | | 水果罐頭 | 0.1 | |
| 6. | 葉黃素 | 著色劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭） | 0.05 | |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（僅限于乳基甜品罐頭） | 0.05 | | |||
| | 八寶粥罐頭； | 0.05 | | |||
| | 其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭） | 0.05 | | |||
| 7. | 焦磷酸二氫二鈉 | 膨松劑 | | 面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 | 按生產需要適量使用 | |
| 8. | 聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯 | 乳化劑 | 07.02 | 糕點 | 2.0 | |
| 9. | 卡拉膠 | 增稠劑 | 13.01 | 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | | |
| 10. | 六偏磷酸鈉 | 水分保持劑 | 16.01 | 果凍 | 1.0 | |
| 11. | 氯化鈣 | 穩定和凝固劑 | | 水果罐頭 | 1.0 | |
| | 蔬菜罐頭 | 1.0 | | |||
| 12. | 亮藍 | 著色劑 | | 香辛料及粉 | 0.01 | |
| 13. | 麥芽糖醇 | 甜味劑 | | 液體復合調味料（不包括12.03，12.04） | 按生產需要適量使用 | |
| 14. | 檸檬黃 | 著色劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁） | 0.06 | 以檸檬黃計，如用于布丁粉，按沖調倍數增加使用量 |
| 15. | 葡萄皮紅 | 著色劑 | 14.0 | 飲料類（14.01除包裝飲用水類） | 2.5 | 固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 16. | 日落黃 | 著色劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁） | 0.02 | 以日落黃計，如用于布丁粉，按沖調倍數增加使用量 |
| 17. | 乳酸脂肪酸甘油酯 | 乳化劑 | | 稀奶油 | 5.0 | |
| 18. | 山梨糖醇液 | 水分保持劑 | | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 30.0 | |
| 19. | 乙酰磺胺酸鉀 | 甜味劑 | 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭） | 0.3 | |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（僅限于乳基甜品罐頭） | 0.3 | | |||
| | 其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭） | 0.3 | | |||
| 20. | 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化劑 | 16.01 | 果凍 | 4.0 | |
| 名稱 | 使用范圍 | 強化量 | 備注 |
| 1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯 | 嬰兒配方食品 | 32 | 備注：以1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯純品計，液體食品按稀釋倍數折算 |
| 較大嬰兒和幼兒配方食品 | 24 | ||
| 學齡前兒童配方食品 | 24 |
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