發(fā)布單位	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局	發(fā)布文號	國質(zhì)檢執(zhí)[2002]183號
發(fā)布日期	2002-07-09	生效日期	2002-10-01
有效性狀態(tài)		廢止日期	2009-06-15
屬性	規(guī)范性文件	專業(yè)屬性	其他
備注	本法規(guī)已廢止，詳情請查看：《關(guān)于公布現(xiàn)行有效規(guī)范性文件和廢止部分規(guī)范性文件的公告》(2011年第71號公告)http://www.foodmate.net/law/shipin/171427.html

【食品伙伴網(wǎng)注】：根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于廢止規(guī)范性文件的公告》（2009年第61號），《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定》（國質(zhì)檢執(zhí)[2002]183號）已于2009年6月15日廢止。次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）已被衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì)，詳見全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于印發(fā)<食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）的通知>》（食品整治辦[2008]3號）。根據(jù)食品安全法第二十八條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按照食品安全法、食品安全法實施條例等法律法規(guī)以及《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）等有關(guān)標準的要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。”

為加強對次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產(chǎn)品質(zhì)量及其生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理，杜絕吊白塊摻入食品和用于食品生產(chǎn)加工，保證人民群眾的生命安全及身體健康，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準化法》的有關(guān)規(guī)定及國務(wù)院關(guān)于整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的有關(guān)精神，制定本規(guī)定。

一、吊白塊是紡織和橡膠工業(yè)原料，食用含有吊白塊的食品會對人體健康造成嚴重危害。各吊白塊生產(chǎn)者、經(jīng)銷者、使用者一定要加強管理，嚴格規(guī)章制度，確保按國家有關(guān)規(guī)定生產(chǎn)、銷售和使用吊白塊產(chǎn)品。

二、吊白塊生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)厥〖壻|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門登記備案。吊白塊分裝者、銷售者和使用者應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)營和使用吊白塊，并向當(dāng)?shù)氐兀ㄊ校┘壻|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門登記備案。

三、吊白塊生產(chǎn)者要加強對生產(chǎn)、儲運和出廠銷售吊白塊的管理，應(yīng)當(dāng)做到：

（一）對出廠銷售吊白塊產(chǎn)品必須以醒目方式在產(chǎn)品包裝或其標識上標注“禁止用于生產(chǎn)加工食品!”的警示說明，并應(yīng)符合國家有關(guān)產(chǎn)品標識的規(guī)定要求。

（二）建立產(chǎn)量檔案制度，當(dāng)年產(chǎn)量檔案應(yīng)至少保留3年備查。

（三）建立銷售檔案制度，當(dāng)年銷售檔案應(yīng)至少保留3年備查。銷售檔案應(yīng)當(dāng)真實載明購方身份，登記購方單位名稱、地址、電話及購買數(shù)量、購買用途等詳細資料，并由購買者簽字確認。

（四）不向食品生產(chǎn)加工企業(yè)銷售其產(chǎn)品。

（五）向經(jīng)銷者、用戶宣傳吊白塊不得用于食品加工。

四、吊白塊分裝者應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定第三條（一）、（三）、（四）、（五）款要求對所分裝產(chǎn)品負責(zé)，明示警示說明，建立銷售檔案備查，確保所分裝產(chǎn)品不售給食品生產(chǎn)加工者。

五、吊白塊經(jīng)銷者在銷售、倉儲、運輸環(huán)節(jié)應(yīng)將吊白塊與其他產(chǎn)品分類存放、管理，不得任意更改其標識、標記，確保所分裝產(chǎn)品不售給食品生產(chǎn)加工者，同時應(yīng)建立本規(guī)定第三條第（三）款所要求的銷售檔案備查制度。

六、吊白塊使用者應(yīng)當(dāng)確保所購進產(chǎn)品按常規(guī)使用，并建立使用檔案，登記購進數(shù)量、使用數(shù)量和使用用途，確保所購入吊白塊產(chǎn)品不流入食品生產(chǎn)加工。當(dāng)年使用檔案應(yīng)至少保留3年備查。

七、禁止生產(chǎn)、分裝、銷售先包裝和包裝標識不符合本規(guī)定的吊白塊產(chǎn)品。違者依照產(chǎn)品質(zhì)量法第五十四條規(guī)定處理。未在產(chǎn)品包裝或其標識中標明“禁止用于生產(chǎn)加工食品！”警示說明的，按照不符合產(chǎn)品質(zhì)量法第二十七條第（五）款規(guī)定處理。

八、任何食品生產(chǎn)、加工企業(yè)和個人不得在生產(chǎn)加工食品過程中使用吊白塊，或以掩蓋食品腐敗變質(zhì)和增加色度、韌性、保質(zhì)期等為由向食品中添加吊白塊。違反規(guī)定的，依照產(chǎn)品質(zhì)量法第四十九條和第六十條規(guī)定處理。

九、對吊白塊生產(chǎn)者、分裝者、經(jīng)銷者、使用者違反本規(guī)定要求致使吊白塊摻入食品和用于食品生產(chǎn)加工的，責(zé)令改正；拒不改正或故意違反本規(guī)定要求的，依照產(chǎn)品質(zhì)量法第五十條規(guī)定處理。

十、各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門查處生產(chǎn)、加工、銷售食品中違禁使用吊白塊案件時，可以對吊白塊生產(chǎn)者、分裝者、經(jīng)銷者、使用者按照本規(guī)定要求建立起的吊白塊生產(chǎn)、銷售、使用檔案進行監(jiān)督檢查。對不符合本規(guī)定要求的，給予警告，責(zé)令改正。拒不改正或拒絕接受監(jiān)督檢查的，依照產(chǎn)品質(zhì)量法第五十六條規(guī)定處理。

十一、本規(guī)定自2002年10月1日起實施。

標簽:

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