發布單位	國家食品藥品監督管理總局 國家食品藥品監督管理總局	發布文號	食藥監辦食〔2010〕25號
發布日期	2010-03-18	生效日期	2010-03-18
有效性狀態		廢止日期	暫無
屬性		專業屬性	其他
備注	暫無

各省、自治區、直轄市衛生廳（局），食品藥品監督管理局：

近日，有媒體報道不法分子加工“地溝油”。為嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節，切實保護消費者飲食安全，請迅速組織對餐飲服務單位采購和使用食用油脂情況進行監督檢查，嚴查餐飲服務單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況。同時，要高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進行核實，如發現餐飲服務單位采購的食用油脂來源不明，或者采購和使用“地溝油”的，應監督餐飲服務單位立即停止使用并銷毀，同時依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷許可證。

請于4月底前將監督檢查情況報國家食品藥品監督管理局食品安全監管司。

國家食品藥品監督管理局辦公室

二○一○年三月十八日

更多相關法規請查看：國家部委餐飲相關的法規匯總

標簽:

上一篇：關于嚴防不合格一次性筷子流入餐飲服務環節的緊急通知(食藥監辦食〔2010〕26號)

下一篇：餐飲服務食品安全監管執法文書規范(國食藥監食[2010]187號)(含標準文書)