標準類別 國家標準 發布日期 2016-08-31 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2017-03-01 頒發部門 國家衛生和計劃生育委員會 廢止日期 暫無 標準介紹GB 5009.86-2016 食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定 本標準規定了高效液相色譜法、熒光法、2,6-二氯靛酚滴定法測定食品中抗壞血酸的方法。 本標準第一法適用于乳粉、谷物、蔬菜、水果及其制品、肉制品、維生素類補充劑、果凍、膠基糖果、八寶粥、葡萄酒中的L（+）-抗壞血酸、D（+）抗壞血酸和L（+）-抗壞血酸總量的測定。第二法適用于乳粉、蔬菜、水果及其制品中L（+）-抗壞血酸總量的測定。第三法適用于水果、蔬菜及其制品中L（+）-抗壞血酸的測定。 本標準于2017年3月1日代替GB/T 5009.86-2003《蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定（熒光法和2，4-二硝基苯肼法）》、GB/T 5009.159-2003《食品中還原型抗壞血酸的測定》和GB 6195-1986《水果、蔬菜維生素C含量測定法（2，6-二氯靛酚滴定法）》。 相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195
標準英文版：http://mall.foodmate.net/goods-84660.html食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301 QQ2891238009

標簽:

上一篇：GB/T 5009.97-2003 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

下一篇：GB 1904-2005 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉