標準類別 國家標準 發布日期 2003-09-24 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-05-01 頒發部門 衛生部,國家標準化管理委員會 廢止日期 2015-05-24 標準介紹

GB 2718-2003 醬衛生標準 Hygienic standard for soybean paste 本標準被GB 2718-2014 食品安全國家標準 釀造醬代替 本標準規定了醬類食品的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求和檢驗方法。 本標準適用于以糧食為主要原料經發酵釀造而成的各種醬類食品。 作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告

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