標準類別 國家標準 發布日期 2003-09-24 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-05-01 頒發部門 衛生部 廢止日期 2015-05-24 標準介紹

GB 2712-2003 發酵性豆制品衛生標準 Hygienic standard for fermented bean product 本標準被GB 2712-2014 食品安全國家標準 豆制品代替 本標準規定了發酵性豆制的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、包裝、標識、貯存及運輸要求和檢驗方法。 本標準適用于以大豆或其他雜豆為原料經發酵制成的腐乳、豆豉、納豆等發酵性豆制品。 作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告

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