標準類別 國家標準 發布日期 2005-01-25 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2005-10-01 頒發部門 衛生部,國家標準化管理委員會 廢止日期 2013-02-01 標準介紹

GB 2758-2005 發酵酒衛生標準 Hygienic standard for fermented alcoholic beverages 代替GB 2758-1981 發酵酒衛生標準，2013年2月1日起被GB 2758-2012 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒代替。 本標準規定了發酵酒的衛生指標要求和檢驗方法以及食品添加劑、生產加工過程、包裝、標識、運輸、貯存的衛生要求。 本標準適用于以糧谷、水果等為原料，主要經過酵母發酵等工藝制成的酒精含量小于24%（vol）的飲料酒。

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