標準類別 國家標準 發布日期 2004-06-11 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-09-01 頒發部門 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無 標準介紹

GB/T 19538-2004 危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系及其應用指南 食品論壇朋友交流資料 本標準給出了危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的原理及其應用的通用指南。 本標準適用于從初級生產到最終消費整個食品鏈中HACCP的應用。本標準中HACCP的應用是針對食品安全的。

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