標準類別 國家標準 發布日期 2003-08-11 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-01-01 頒發部門 衛生部 廢止日期 暫無 標準介紹

GB/T 5009.51-2003 非發酵性豆制品及面筋衛生標準的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of nonfermented bean products and gluten 代替GB/T 5009.51-1996 非發酵性豆制品及面筋衛生標準的分析方法 （已作廢） 本標準規定了非發酵性豆制品及面筋各項衛生指標的分析方法。 本標準適用于以大豆或其他雜豆為原料制成的豆腐、鹵制、炸鹵、熏制、干燥豆制品及以小麥為原料制成的面筋等的各項衛生指標的分析。 更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題

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