標準類別 國家標準 發布日期 1996-01-01 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 1997-05-01 頒發部門 衛生部 廢止日期 2005-10-01 標準介紹

GB 2749-1996 蛋制品衛生標準 本標準規定了蛋制品的定義、衛生要求和檢驗方法。 本標準適用于巴氏殺菌冰雞全蛋、冰雞蛋黃、冰雞蛋白、巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋等蛋制品。 本標準被GB 2749-2003 蛋制品衛生標準代替。

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