標準類別 國家標準 發布日期 2003-08-11 標準狀態 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-01-01 頒發部門 衛生部 廢止日期 2010-06-01 標準介紹

GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白質的測定 代替GB/T 5009.5-1985，被GB 5009.5-2010 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定代替 本標準規定了食品中蛋白質的測定方法。 本標準適用于食品中蛋白質的測定。本標準不適用于添加無機含氮物質、有機非蛋白質含氮物質的食品測定。本標準第二法檢出限為0．070μg/mL；線性范圍為0～10．0μg/mL。 更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題

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