標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2004-03-16 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) 關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2004-08-01 頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 廢止日期 2009-10-01 標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB/T 19480-2004 肉與肉制品常用術(shù)語 本標(biāo)準(zhǔn)被GB/T 19480-2009 肉與肉制品術(shù)語 代替。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品加工中常用的術(shù)語與定義。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉類生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、管理和科研、教學(xué)工作。

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