金花茶原料：成熟金花茶葉。原料成熟葉含有有機(jī)...

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打油茶在云南麗江市永勝縣最為流行，那里居住著白族、彝...

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窨制原理：花茶窨制過(guò)程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過(guò)程...

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花茶，又名 熏花茶、 香花茶、香片，為中國(guó)獨(dú)特的...

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先把茶胚總量1/3—1/5，平攤在干凈窨花場(chǎng)地上，厚度...

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采摘：一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一...

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殺青：殺青對(duì)仙人掌茶品質(zhì)起著決定性作用。通過(guò)高溫，破壞...

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　 紅茶的煮飲法多在客人餐前飯后飲茶時(shí)用，特別是少...

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茶青在室內(nèi)靜置與攪拌，直至草（嗅）青味漸失，而香氣...

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黑茶也是屬于一種全發(fā)酵類的茶。其主要分為湖...

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茶葉殺青：通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶...

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古樹紅茶屬于滇紅茶，是選用云南省南部與西南部...

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武夷巖茶目前使用炭火烘焙的茶葉不占太多的比...

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目前，武夷巖茶的烘焙方式有數(shù)種，如用炭焙，焙茶機(jī)...

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烘青綠茶：用烘籠進(jìn)行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工...

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黃茶的品質(zhì)特征是黃湯黃葉，滋味甜醇。細(xì)嫩的黃茶有君山...

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曬青是形成烏龍茶、普洱茶、白茶茶葉品質(zhì)的一...

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桑葉是植物之王，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美...

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炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可...

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鹿苑毛尖的鮮葉采摘時(shí)間在清明前后15天，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽...

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蒸青綠茶是指利用蒸汽來(lái)殺青的制茶工藝而獲得的...

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茶葉采摘的最佳時(shí)間是什么時(shí)候？那就是茶葉在得到足夠的...

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殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。通過(guò)...

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茶葉作為一種飲品，有著悠久的歷史文化，一套成功...

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對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，香氣主要是由鮮葉中原有的，或在制茶過(guò)程中...

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