松子是松樹的種子，是一類堅果食物，具有很高的營養價值，擁有“長壽果”的美譽，在人們的生活中也常常能夠見到。許多人都極其喜愛松子，將它當作閑暇時光里食用的零食，其外表有棕褐色且富有光澤的堅硬外殼，里面果實香甜可口，廣受人們的喜愛。松子不單單可以作為零食食用，還可以當作一種輔食來裝飾糕點，讓蛋糕看起來更加美味可口，還富有營養，一顆小小的松子，渾身上下都蘊藏了無限的營養寶藏，下面我們就一起來看看生松子怎么炒。

一、生松子怎么炒

方法一

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干。

4.開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

方法二

1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

2.把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

方法三

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。

3.繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

方法四

1.用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘。

2.取出來趁熱放入涼水中，水空干后在用微鍋爐打3分鐘。

3.注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做實驗。

二、松子不能和什么一起吃

1、不可以和白酒共同服用

這個松子是不可以和白酒共同進行服用的，大家都知道松子性熱，內部有很高的礦物質和脂肪成分，但是白酒辛辣火熱，如果將這兩種東西共同來進行服用會導致血熱的問題，輕的情況下會咳嗽，嚴重的情況下會出鼻血。

2、不可以和野雞肉共同服用

同樣的松子也不可以和野雞肉共同來進行服用，野雞肉不利于我們的身心健康，會和松子當中的一些物質發生不良的反應，嚴重的情況下就會導致其它疾病的產生，會患上其它類型的病情。

3、不可以和濃茶共同服用

松子也不可以和濃茶共同來進行服用，濃茶當中具有鞣酸物質，鞣酸也會和核桃當中的鐵以及蛋白質發生強烈的反應，生成不溶性的沉淀物質，不容易被我們所消化吸收，所以大家要禁忌服用濃茶。

4、禁忌服用黃豆

在服用松子的時候禁忌服用黃豆，黃豆營養價值較高，但是如果和松子等一些堅果共同服用的時候就會導致腹脹和腹瀉以及消化不良等情況的產生，所以大家要提前注意一下這個問題。

就說俗話所說“濃縮的是精華”一樣，一顆松子，雖然體格極小，但是在他堅硬的外殼之內，卻富含有軟糯香甜的果實，其蘊含的營養也不容小覷，就如上文所介紹的生松子怎么炒？從上文的內容來看，總共為大家羅列出了四種制作炒生松子的方法，如果作為家庭主婦的你，也想要在自己家里的小灶中炒一盤松子，不妨在上文介紹的四種方法中任選一種，按照所描述的步驟來制作出美味、可口又富含營養的生松子。另外，還在上文為大家帶來了不能與松子一起食用的食材。

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