無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程

時間：2018-11-13 13:15:34來源：food欄目：質(zhì)量管理閱讀：

一、農(nóng)業(yè)綜合防治措施
1.選用抗病良種。選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，少施藥或不施藥，是防病增產(chǎn)經(jīng)濟(jì)有效的方法。
2.栽培管理措施
一是保護(hù)地蔬菜實(shí)行輪作倒茬，如瓜類的輪作不僅可明顯的減輕病害而且有良好的增產(chǎn)效果；室大棚蔬菜種植兩年后，在夏季種一季大蔥也有很好的防病效果。
二是清潔田園，徹底消除病株殘體、病果和雜草，集中銷毀或深埋，切斷傳播途徑。
三是采取地膜覆蓋。膜下灌水，降低大棚濕度。
四是實(shí)行配方施肥，增施腐熟好的有機(jī)肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生長后期可使用硝態(tài)氮抑制劑雙氰胺，防止蔬菜中硝酸鹽的積累和污染。
五是在棚室通風(fēng)口設(shè)置細(xì)紗網(wǎng)，以防白粉虱、蚜蟲等害蟲的入侵。
六是深耕改土、垅土法等改進(jìn)栽培措施。
七是推廣無土栽培和凈沙栽培。
3.生態(tài)防治措施。主要通過調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度、改善光照條件、調(diào)節(jié)空氣等生態(tài)措施，促進(jìn)蔬菜健康成長，抑制病蟲害的發(fā)生。
一是“五改一增加”。即改有滴膜為無滴膜，改棚內(nèi)露地為地膜全覆蓋種植，改平畦栽培為高垅栽培，改明水灌溉為膜下暗灌，改大棚中部放風(fēng)為棚脊高處放風(fēng)；增加棚前沿防水溝，集棚膜水于溝內(nèi)排除滲入地下，減少棚內(nèi)水分蒸發(fā)。
二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不澆三澆三控”技術(shù)，即陰天不澆晴天澆，下午不澆上午澆，明水不澆暗水澆；苗期控制澆水，連陰天控制澆水，低溫控制澆水。
三是在防治病蟲害上，能用煙霧劑和粉塵劑防治的不用噴霧防治，減少棚內(nèi)濕度。
四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光。增加光照。提高溫度，降低相對濕度。
五是在防凍害上，通過加厚墻體、雙膜覆蓋，采用壓膜線壓膜減少孔洞，加大棚體，挖防寒溝等措施，提高棚室的保溫效果，能使相對濕度降到80％以下，可提高棚溫3－4℃，從而有效地減輕了蔬菜的凍害和生理病害。

二、物理防治措施
1.曬種、溫湯浸種。播種或浸種催芽前，將種子曬2－3天，可利用陽光殺滅附在種子上的病菌；茄、瓜、果類的種子用55℃溫水浸種10－15分鐘，均能起到消毒殺菌的作用；用10％的鹽水浸種10分鐘，可將混入云豆、豆角種子里的菌核病殘體及病菌漂出和殺滅，然后用清水沖洗種子，播種，可防菌核病，用此法也可防治線蟲病。
2.利用太陽能高溫消毒、滅病滅蟲。菜農(nóng)常用方法是高溫悶棚或烤棚，夏季休閑期間，將大棚覆蓋后密閉選晴天悶曬增溫，可達(dá)60－70℃、高溫悶棚5－7天殺滅土壤中的多種病蟲害。
3.嫁接栽培。利用黑籽南瓜嫁接黃瓜、西葫蘆，能有效地防治枯萎病、灰霉病，且抗病性和豐產(chǎn)性高。
4.誘殺。利用白粉虱、蚜蟲的趨黃性，在棚內(nèi)設(shè)置黃油板、黃水盆等誘殺害蟲。
5.噴灑無毒保護(hù)制和保健劑。蔬菜葉面噴灑巴母蘭400－500倍液，可使葉面形成高分子無毒脂膜，起預(yù)防污染效果；葉面噴施植物健生素，可增加植株抗蟲病害能力，且無腐蝕、無污染，安全方便。

三、科學(xué)合理施用農(nóng)藥
1.嚴(yán)禁在蔬菜上使用高毒、高殘留農(nóng)藥。如呋喃丹、3911、1605、甲基1605、1059、甲基異柳磷、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁殺蟲脒、氟乙酸胺、六六六、DDT、有機(jī)汞制劑等，都禁止在蔬菜上使用，并作為一項(xiàng)嚴(yán)格法規(guī)來對待，違者罰款，造成惡果者，追究刑事責(zé)任。
2.選用高效低毒低殘留農(nóng)藥。如敵百蟲、辛硫磷、馬拉硫磷、多菌靈、托布津等。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的安全使用標(biāo)準(zhǔn)，控制用藥次數(shù)、用藥濃度和注意用藥安全間隔期，特別注重在安全采收期采收食用。