NY/T 418-2000 綠色食品玉米

時間：2018-11-13 13:15:38來源：food欄目：質量管理閱讀：

中華人民共和國農業行業標準

綠色食品玉米NY／T418-2000

Greenfood-Maize

1范圍
本標準規定了綠色食品玉米的定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、貯存、運輸。
本標準適用于A級綠色食品玉米的生產和流通。
2引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文．本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

GBl353-1999	玉米
LB／T 5009.11 一1996	食品中總砷的測定方法
GB／T 5009.12 一l996	食品中鉛的測定方法
GE／T 5009.15 一1996	食品中鎘的測定方法
GB／T 5009.17 -1996	食品中總汞的測定方法
GB／T 5009.18 一l996	食品中氟的測定方法
GB／T 5009.19 -1996	食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB／T 5009.20 -l996	食品中有機磷農藥殘留量的測定方法
GB／T 5009.22 -1996	食品中黃曲霉素B1的測定方法
GB／T 5009.36 -1996	糧食衛生標準的分析方法
GB 5491-1985	糧食、油料檢驗扦樣、分樣法
CB 7718-1994	食品標簽通用標準
GB／T 8613-1999	淀粉發酵工業用玉米
GB／T 17890-1999	飼料用玉米
NY／T 391-2000	綠色食品產地環境技術條件
NY／T 393-2000	綠色食品農藥使用準則

3定義
本標準采用下列定義。
3．1綠色食品greenfood
見NY／T391-2000中3．1。
3．2A級綠色食品Agradegreenfood
見NY／T391-2000中3．3。
4分類
按工業用糧的分類方法，將玉米分為三類：食用玉米、淀粉發酵業用玉米和飼料用玉米。
5要求
5．1產地環境質量
應符合NY／T391的要求。
5．2原料要求
原料必須是按照綠色食品玉米生產操作技術規程生產的玉米。
5．3玉米質量要求
5．3．1食用玉米：各項指標應符合GBl353中一等玉米的質量要求。
5．3．2淀粉發酵業用玉米：各項指標應符合GB／T8613中一等玉米的質量要求。
5．3．3飼料用玉米：
各項指標應符合GB／T17890中一等玉米的質量要求。
5．4衛生要求
各類玉米的衛生要求應符合表1規定．

表1玉米的衛生要求

磷化物[以 PH2計]，mg/kg	不得檢出
氰化物[以 HCN計]，mg/kg	不得檢出
氯化苦，m+g/kg	不得檢出
二硫化碳 [以 CS2計]，mg/kg	不得檢出
敵敵畏，mg/kg	≤0.05
樂果，mg/kg	≤0.02
馬拉硫磷，mg/kg	≤1.5
對硫磷，mg/kg	不得檢出
甲拌磷，mg/kg	不得檢出
殺螟硫磷，mg/kg	≤1.0
倍硫磷，mg/kg	不得檢出
六六六，mg/kg	≤0.05
滴滴涕，mg/kg	≤0.05
黃曲霉毒素B1，μg／kg	≤10
砷[以 As計]，mg/kg	≤0.4
汞(以 Hg計)，mg/kg	≤0.01
鉛（以pd計），mg/kg	≤0.2
鎘(以 Cd計)，mg/kg	≤0.1
氟(以 F計)，mg/kg	≤1.0
注：其他農藥使用方式及其限量應符合NY／T 393的規定。

　6試驗方法
6．1磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB／T5009.36執行．
6．2敵敵畏、樂果、馬拉硫碘、對硫磷、甲拌磷、殺贍硫磷、倍硫磷按G5／T5009．20執行。
6．3六六六、滴滿涕按GB／T5009．19執行。
6．4黃曲霉毒素B1按GB／T5009．22執行。
6．5砷按GB／T5009．11執行．
6．6汞按GB／T5009．17執行。
6．7鉛按0B／T5009．12執行．
6．8鎘按GB／T5009．15執行。
6．9氟按GB／T5009．18執行。
7檢驗規則
7．1批次
同一生產基地、同一播種期生產的玉米，經收獲、加工、包裝出廠的產品為同一批產品：同批產品出廠前應進行例行檢驗，出廠時應附有生產廠技術檢驗部門簽署的質量合格證。
7．2抽樣方法
抽樣方法按GB5491執行。
7．3交收檢驗
7．3．1交收檢驗項目：為質量指標的全部項目。
7．3．2判定規則：受檢樣品的質量指標必須全部合格，有一項不合格時．則判定整批產品為不合格。
7．3．3受檢樣品檢驗不合格時：應按7．2規定重新加倍抽取樣品進行復檢，以復檢結果為終檢驗結果。
7．4型式檢驗
7．4．1型式檢驗要求：定期或在特殊情況下，對產品質量進行全面考核的一種例行檢驗。
7．4．2型式檢驗時間：每個生產季節進行一次，或在綠色食品質量監督檢驗機構提出型式檢驗要求時進行。
7．4．3型式檢驗抽樣方法、檢驗項目及判定規則：檢測項目包括質量指標和衛生指標的全部項目，衛生項目指標中有一項指標不合格，則判定整批產品不合格，允許理化指標中一項指標輕微不合格。
8標志、標簽、包裝
8．1標志
綠色食品玉米的包裝上應有醒目的綠色食品標志，包裝標志的標注方法按有關規定執行。
8．2標簽
綠色食品玉米標簽設計及內容必須符合GB7718標準的規定。
8．3包裝
綠色食品玉米可采用潔凈的袋具和其他適用于食品的包裝容器，如麻袋、編織袋等。規格可以根據生產和市場的實際需要而定，包裝的材質應符合食品衛生的要求，必須牢固、清潔、干燥并無不良氣味，不得破損和泄漏。
9貯存和運輸
9．1貯存
綠色食品玉米應貯存在清潔、干燥、通風良好、無鼠害、毒害和蟲害的成品庫房中，不得與有毒、有害、有異味和有腐蝕性的其他物質混合存放。
9．2運輸
在綠色食品玉米運輸過程中，運輸工具必須保證清潔、干燥，無毒無害，并有防雨設施，不與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮的貨物混裝運輸。

附加說明
為了判定綠色盒品玉米的質量和安全性，特制定本標準。
本標準由中國綠色食品發展中心提出并歸口。
本標準起草單位：農業部食品質量監督檢驗測試中心(佳木斯)。
本標準主要起草人：王滿生、孫蘭金、李陽、牛朝紅、楊梅巖。