原標題：嘗清明美食，品春天味道

“春到人間一卷之”“相傳百五禁煙廚，紅藕青團各祭先”“清明螺，賽只鵝”……即將到來的清明節，又稱“寒食節”，人們在掃墓祭祖、踏青郊游之時，也會“吃清明”。青團、艾糍、烏稔飯、潤餅、子推饃，大江南北雖有不同清明美食，卻也把“民以食為先”這句至理名言貫徹始終。在口舌嘗鮮的同時，人們感恩春天的饋贈，亦從心心念念的清明時令美食中，懷想故鄉和親人。

都說食物的背后是民俗和文化，更是味蕾和心理雙重作用構筑了每個人心里家的味道和春天的記憶。如果要用一個詞來形容春天的味道，那必定是“鮮香”。薺菜、香椿、春筍、馬蘭頭、蠶豆紛紛登場，蘇軾有云：“還有江南風物否，桃花流水

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