糧食供給短缺？多慮了

時間：2020-04-06 12:23:21來源：food欄目：食品常識閱讀：

近期，部分國家限制糧食出口，中國糧食供應是否會受到影響？家里要囤米囤面嗎？對此，相關人士指出，當前，中國糧食連年豐收、庫存充裕，谷物基本自給、口糧絕對安全，少量進口主要是為了品種調劑，即使不進口也不會導致國內糧食供給短缺。消費者沒有必要擔心糧食供應短缺及價格大幅上漲問題，無需集中批量購買、在家囤積糧食。當然，從中長期看，中國的糧食產需仍將維持緊平衡態(tài)勢，確保國家糧食安全這根弦一刻也不能放松。

進口占比小

“近年來，中國政府實施積極主動的進口政策，不斷增加包括谷物在內的食品農產品進口，滿足人民群眾日益增長的消費升級需求。”商務部外貿司二級巡視員劉長于介紹，2019年中國進口谷物1047萬噸，出口276萬噸，谷物凈進口量占全國生產量和消費量的2%左右。

這部分進口如受影響，糧食供給有保障嗎？國務院發(fā)展研究中心農村經濟研究部部長葉興慶對記者分析，中國糧食生產已實現(xiàn)歷史性的“十六連豐”，連續(xù)5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，其中稻谷和小麥處于產大于需的狀態(tài)，完全可以自給，進口主要是為了品種調劑。從供應的角度來說，即便是不進口，國內的糧食供應也基本不會受到影響。“對此，我們完全沒必要擔心！”

庫存方面，商務部數(shù)據(jù)顯示，中國口糧年均消費量為2億多噸，2019年全國小麥、玉米、大米三大主糧庫存結余2.8億多噸，這意味著庫存可以滿足1年以上的消費需求。

國家糧食和物資儲備局負責人指出，目前國內糧油市場較為活躍，市場主體多元，納入統(tǒng)計范圍的糧油加工企業(yè)每天可加工稻谷30億斤、小麥16億斤。總體看，物流配送、供應投放網絡健全，糧油產品供給有可靠保障。“個別國家限制出口，對國內面粉、大米等口糧供應基本沒有影響，我們有信心、有能力保障國內糧食供應。過度恐慌、搶購糧油，大可不必。”

貨足價也穩(wěn)

新冠肺炎疫情防控期間，糧食市場供應情況如何？

商務部消費促進司副司長王斌介紹，疫情發(fā)生以來，商務部會同有關地方和部門完善工作機制，確定了一批保供骨干企業(yè)、落實保供貨源、暢通調運渠道，加強產銷對接，各地批發(fā)、零售市場大米、面粉、食用油貨源充足，價格穩(wěn)定。

建立糧油供應聯(lián)動保障機制。建立湖北與湖南、河南、安徽、江西等周邊五省糧油供應聯(lián)動保障機制，加強對毗鄰省份和在地央企的統(tǒng)籌調度，保障湖北武漢等疫情嚴重地區(qū)糧油供應。湖北省、武漢市等重點地區(qū)和城市大米、面粉、食用油等庫存量可滿足30天以上消費需求。

發(fā)揮成品糧作用。適時調整地方儲備原糧輪換節(jié)奏，加大輪出力度；用好用活大米、面粉等小包裝成品糧儲備，及時增加市場供應。北京、天津、四川、貴州等省市多措并舉提高成品糧源保障能力。安徽、福建、新疆等省區(qū)督促指導各地市增加成品糧油庫存。

糧油企業(yè)復工復產向好。截至4月1日，37家糧油保供協(xié)作機制重點加工企業(yè)已全部開工，5388家全國糧食應急加工企業(yè)已復工4649家，小麥日加工能力達到46.5萬噸，稻谷日加工能力達到48.7萬噸。

豐收有基礎

王斌指出，長遠來看，當前全球糧食供給總體過剩，世界糧供低位運行，但供需結構性矛盾突出，有關國家出臺出口禁令主要為了優(yōu)先滿足國內糧食供給需要，大多數(shù)糧食出口國不一定會跟風效仿。

國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛(wèi)認為，主要出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動，但對目前中國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內部分糧食品種庫存壓力。

就糧食生產而言，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華指出，今年，小麥的面積基本穩(wěn)定，越冬期氣候條件總體有利，加之春季田管比較到位，目前小麥的苗情長勢好于上年也好于常年，一二類苗比例比上年提高3.5個百分點，夏糧豐收很有基礎。“夏糧是全年糧食生產的第一季，夏糧產量占全年糧食生產超過1/5，奪取夏糧豐收對保障糧食的穩(wěn)產保供、提振全社會的信心至關重要。”

“今年中央一號文件明確提出‘穩(wěn)政策、穩(wěn)面積、穩(wěn)產量’，各地各部門陸續(xù)推出多項政策措施，如提高早秈稻和中晚秈稻最低收購價、加大農業(yè)保險保費補貼政策惠農力度等，落實好這些助農政策，今年的糧食產量仍有望延續(xù)過去5年的穩(wěn)定勢頭，實現(xiàn)豐收。”葉興慶說。