原標題：暖冬易病，喝南芪玉竹湯

今年冬天南方氣溫高，中醫把這種暖冬的情況叫“冬行夏令”。天氣應寒不寒，人體陽氣得不到足夠的收藏，因此正氣偏弱，使人容易生病。天暖擾陽，以致傷陰，我們首先可以通過飲食養陰固陽。

在此推薦一個湯方，可以作為火鍋湯底：取五指毛桃（南芪）60克、鮮椰子肉150克、玉竹30克、枸杞子15克、紅棗5個、豬排骨250克、食鹽適量。先把豬排骨切開焯水，把所有材料放入鍋內，加入適量開水（有椰子水可以同時加入，味道更好），小火煮45分鐘即可。先喝少半碗湯醒胃暖身，再把湯作為火鍋湯底，放入雞塊、魚片、肉片和蔬菜等食材涮鍋。方中，五指毛桃與北芪相對，稱為南芪，具有益氣補肺、行氣健脾的功效，補而不燥；椰子能補虛生津，與五指毛桃相配，氣味芳香、口感清甜；玉竹養陰生津潤燥；枸杞滋腎補肝明目；紅棗益氣養血。幾味合用，特別適合暖冬，既能養陰又能固陽。▲

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