疫情來(lái)襲，如何保障農(nóng)產(chǎn)品供給

時(shí)間：2020-02-08 20:30:43來(lái)源：food欄目：食品常識(shí) 閱讀：

原標(biāo)題：疫情來(lái)襲，如何保障農(nóng)產(chǎn)品供給

當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情在全國(guó)蔓延，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供給和運(yùn)輸銷售帶來(lái)很大挑戰(zhàn)。無(wú)論在生產(chǎn)端、流通端還是銷售端，疫情都給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)影響。如何保障農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)有效供給？疫情給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)未來(lái)發(fā)展帶來(lái)哪些思考？

農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸銷售遭遇困難

“春節(jié)前，樹(shù)上掛的芒果已經(jīng)全部被客商定下了，受疫情影響，原本定好的客商都不來(lái)了。現(xiàn)在樹(shù)上的芒果已經(jīng)熟了，如果不盡快摘就要爛掉。”2月2日，海南樂(lè)東抱由鎮(zhèn)延紅村果農(nóng)鄭先生很著急。

突如其來(lái)的疫情，不僅給人們帶來(lái)了極大的健康威脅，也對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了不小的影響。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，除了種植養(yǎng)殖端，從加工到渠道，從零售、消費(fèi)到資本，包括了商品化、市場(chǎng)化、品牌化的多元專業(yè)分工，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，都會(huì)引起連鎖反應(yīng)。

在陜西西安，陜西石羊農(nóng)業(yè)科技股份有限公司主要有兩大產(chǎn)業(yè)――農(nóng)牧和食用油。疫情暴發(fā)后，董事長(zhǎng)常青山提出石羊農(nóng)科旗下的品牌好邦雞肉要保障供給不漲價(jià)，但他也很擔(dān)心：“一周以后，原材料的供給可能就是個(gè)大問(wèn)題。”

“由于運(yùn)輸問(wèn)題，供應(yīng)商無(wú)法像往常一樣給養(yǎng)殖戶運(yùn)送雞苗，一定程度影響了后續(xù)養(yǎng)殖進(jìn)度。”山東莒南縣文疃鎮(zhèn)肉雞養(yǎng)殖戶高月美說(shuō)。

“物流是保供給的最大障礙。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授付文閣表示，疫情期間，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)都受制于物流影響，“有的生產(chǎn)商上游的原材料進(jìn)不來(lái)，有的生產(chǎn)商成品銷不出去”。

面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和生活必需品的運(yùn)輸難題，2月3日，在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家發(fā)展改革委副主任連維良介紹，下一步將協(xié)調(diào)山東、江蘇、安徽、湖南、廣西等蔬菜產(chǎn)地，加強(qiáng)與湖北供需銜接，增加新鮮蔬菜供應(yīng)，同時(shí)暢通運(yùn)輸物流通道，最大限度地把人民各類生活必需品保障好。

多措并舉全力保供給

恩施、宜昌、荊州、武漢……2月4日，每經(jīng)過(guò)湖北的一座城市，一支由12輛四川貨車組成的車隊(duì)，都會(huì)駛出高速出口，卸下從四川什邡運(yùn)來(lái)的一部分雞肉和新鮮蔬菜，隨后繼續(xù)朝著下一個(gè)目標(biāo)城市進(jìn)發(fā)。

湖北牽動(dòng)著各地人民的心。在什邡市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和公安局的協(xié)調(diào)下，以什邡新型職業(yè)農(nóng)民為代表的群眾紛紛捐贈(zèng)，不到3天時(shí)間就完成了100余噸蔬菜的募集準(zhǔn)備，17名司機(jī)日夜兼程奔赴湖北9個(gè)地市。

不僅是四川，連日來(lái)，來(lái)自山東、湖南等地的蔬菜正在源源不斷地運(yùn)至湖北。而在全國(guó)各地，在農(nóng)業(yè)、交通、商務(wù)、工商等部門的共同努力下，農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供給也有了更為堅(jiān)實(shí)的保障。

2月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)緊急通知，要求各地不得以防疫為由，違規(guī)攔截仔畜雛禽及種畜禽運(yùn)輸車輛、飼料運(yùn)輸車輛和畜產(chǎn)品運(yùn)輸車輛，不得關(guān)閉屠宰場(chǎng)，不得封村斷路，維護(hù)畜牧業(yè)正常產(chǎn)銷秩序，保障肉蛋奶市場(chǎng)供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，要切實(shí)抓好冬春蔬菜生產(chǎn)，為防疫情、保供給、提信心奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。

從目前生產(chǎn)看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計(jì)全國(guó)冬春蔬菜在田面積8400多萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.7億噸，均比上年同期增長(zhǎng)2%左右。據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2月份全國(guó)氣溫總體偏高，利于冬春蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，蔬菜供應(yīng)量有保障。

疫情帶來(lái)的深層思考正在繼續(xù)

無(wú)人售菜點(diǎn)、手機(jī)下單代配送、社保事項(xiàng)線上辦……新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，為減少人群聚集，守護(hù)安全距離，浙江多地涌現(xiàn)了“不見(jiàn)面服務(wù)”，成為疫情形勢(shì)下的特別一景。

在共度時(shí)艱之余，疫情也促使我們?nèi)ニ伎迹谵r(nóng)業(yè)面對(duì)更多不確定性的時(shí)候，在終將到來(lái)的“后疫情時(shí)期”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)該有怎樣的創(chuàng)新？

這次疫情源頭直指武漢華南海鮮市場(chǎng)，這也說(shuō)明，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)模式存在極大的安全衛(wèi)生隱患。通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)和直接配送的蔬菜，其成本可以和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)匹敵，未來(lái)以網(wǎng)絡(luò)配送和社區(qū)直供模式的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)模式將更加流行。干凈整潔的社區(qū)小型生鮮超市、大型連鎖生鮮超市，以及以盒馬鮮生為代表的線上訂購(gòu)配送將引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品配送方式改革的潮流。

而在生產(chǎn)端，農(nóng)業(yè)的防災(zāi)減災(zāi)能力也將成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。“通過(guò)這次疫情和消費(fèi)者認(rèn)知上的升級(jí)，廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者也在思考，能否通過(guò)技術(shù)革新，讓更健康、更原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品具有更高的性價(jià)比，走上大眾的餐桌，讓更加綠色安全的農(nóng)產(chǎn)品成為人們餐桌上的主流。”中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授孔祥智說(shuō)。（記者李慧本報(bào)通訊員楊天舒）