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- 糖豆瓣
糖豆瓣系采用鮮嫩青蠶豆瓣制成，每年在立夏至端午鮮蠶豆...
時間 : 07-06
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- 五香黃豆
原料配方 主料：黃豆500克 紅150克調料：茴香8小片，鹽1湯匙...
時間 : 07-06
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- 亳縣綠豆糕
原料配方 綠豆1公斤 綿白糖500克 香油100克 蜂蜜0克 ...
時間 : 07-06
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- 八寶參糕(揚式)
八珍參糕系揚州興化地區傳統名特產品。明末清初創制。...
時間 : 07-06
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- 食珍桔紅糕(閩式)
相傳清道光年間(1821～1850年)福建省晉江縣安海鎮一家餅...
時間 : 07-06
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- 燈芯糕(江西)
貴溪燈芯糕是江西傳統名產。早在清乾隆年間貴溪雄石鎮...
時間 : 07-06
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- 香蕉糕(廣式)
原料配方 潮州粉5千克 白砂糖粉10千克 開水3千克 熟豬...
時間 : 07-06
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- 一錠雪茶酥
一錠雪茶酥是傳統的夏令糕點之一，形似銀錠，色如白雪，使人...
時間 : 07-06
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- 和連細糕
和連細糕由和合、連環兩種形狀組成，有喜慶喜祥之意。由...
時間 : 07-06
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- 松花糕(閩式)
原料配方 面料：窨糕粉35.10千克 翻白砂糖25.10千克餡料...
時間 : 07-06
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- 云片糕
原料配方 潮州粉4.5千克 白砂糖5千克 熟豬油500克 清...
時間 : 07-06
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- 花糕(揚式)
花糕制作精巧，操作嚴格，圖樣多樣。原料配方 坯料：炒熟糯...
時間 : 07-06
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- 八珍糕(紹式)
八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久。有補中益氣，開胃健...
時間 : 07-06
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- 辣椒脯
（一）工藝流程原料選擇→清洗→去瓤、籽→切片→護色...
時間 : 07-06
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- 辣椒泡菜
辣椒泡菜 （一）工藝流程 泡菜壇的準備、原料選擇...
時間 : 07-06
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- 辣椒脆片
辣椒脆片 （一）工藝流程原料選擇及處理→護色、硬化...
時間 : 07-06
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- 無豆腥味整粒大豆粉
大豆粉、脫脂大豆、浸出蛋白、豆乳、豆腐等大豆食品都...
時間 : 07-06
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- 豆粉涼粉
涼粉作為小吃，已有1 000多年的歷史，幾乎遍及全國各地，但...
時間 : 07-06
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- 濕法制作速溶豆粉
速溶豆粉是將豆乳進行殺菌、濃縮、噴霧、干燥制成的，它...
時間 : 07-06
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- 大豆粉制含糖煉乳
用大豆粉為原料制造含糖煉乳，也屬于一項綜合利用大豆的...
時間 : 07-06
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- 用大豆做的斷奶嬰兒食品
大豆中40%干物質是蛋白質，而且其氨基酸配比符合聯合國...
時間 : 07-06
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- 豆漿粉
制作方法 制作豆漿粉時，首先將NSI(溶氮指數)高的脫脂大...
時間 : 07-06
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- 拌飯食用的高營養黃豆粉
黃豆粉中缺乏人體某種必需氨基酸蛋氨酸。而芝麻中富含...
時間 : 07-06
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- 均質豆漿
制作方法 在90～100℃下，加水研磨大豆，使其形成絕大多數顆...
時間 : 07-06
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- 乳酸發酵豆乳
豆乳經乳酸發酵、減壓蒸餾可除去豆腥味。用這種豆乳生...
時間 : 07-06
