蔬菜生產(chǎn)信息專刊第6期（總第116期）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司 2020年3月9日

據(jù)蔬菜地頭價(jià)監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2020年2月份30類蔬菜的37個(gè)產(chǎn)品地頭平均價(jià)3.77元/公斤，同比下降6%，環(huán)比持平略降。隨著“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)措施有力有序推進(jìn)，預(yù)計(jì)3月份全國蔬菜播種面積將恢復(fù)性增長，加之全國大部地區(qū)氣溫適宜，總體有利于在田蔬菜生長發(fā)育，蔬菜供應(yīng)總量穩(wěn)定。

2020年2月份全國蔬菜地頭價(jià)走勢(shì)圖

從全國看，2月份蔬菜地頭價(jià)運(yùn)行平穩(wěn)。受新冠肺炎疫情影響，春節(jié)假期延長、復(fù)工復(fù)產(chǎn)延遲，一些產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷價(jià)格下跌與貨源緊俏價(jià)格上漲并存的現(xiàn)象。2月上旬，主產(chǎn)區(qū)全力落實(shí)“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)措施，蔬菜地頭價(jià)止跌回升。2月下旬，各地根據(jù)疫情風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別分區(qū)分級(jí)精準(zhǔn)施策，蔬菜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，“路”和“村”逐步解封，多地蔬菜流通開始恢復(fù)正常，上市量增加，蔬菜地頭價(jià)運(yùn)行平穩(wěn)，但總體仍處于近5年較低水平。

2020年2月份全國冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域地頭價(jià)走勢(shì)圖

從區(qū)域看，各冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域間價(jià)格差異明顯。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域，月均價(jià)4.59元/公斤，環(huán)比下降4.38%。山東、河南、河北、安徽等地采取封路封村等管控措施較早，蔬菜流通受阻，1月末地頭價(jià)大幅下降。隨著保障措施陸續(xù)出臺(tái)，2月上旬地頭價(jià)快速回升，中下旬趨于穩(wěn)定。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域，月均價(jià)3.31元/公斤，環(huán)比下降2.36%，月內(nèi)價(jià)格先降后升，受封路封村措施影響，2月初華南與西南地區(qū)蔬菜地頭價(jià)出現(xiàn)小幅下降，之后緩慢回升。長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域，月均價(jià)2.43元/公斤，環(huán)比上升1.67%，該地區(qū)疫情發(fā)生較早，產(chǎn)地蔬菜多為就近供應(yīng)，月內(nèi)價(jià)格基本穩(wěn)定，14日后出現(xiàn)小幅下降，月末又有所回升。

從品種看，2月份蔬菜地頭價(jià)環(huán)比持平略降。據(jù)監(jiān)測(cè)，37個(gè)蔬菜產(chǎn)品中，22個(gè)產(chǎn)品環(huán)比上漲，14個(gè)產(chǎn)品環(huán)比下降，1個(gè)產(chǎn)品環(huán)比持平。其中，洋蔥、冬瓜、緊花菜、大白菜、西芹、苦瓜、結(jié)球甘藍(lán)、圓茄子、蘿卜、青花菜、蓮藕、番茄、萵筍、大蔥、姜、蕹菜等16個(gè)產(chǎn)品環(huán)比上漲超過10%。水果黃瓜、韭菜、葉用芥菜、辣椒、黃瓜、菠菜、絲瓜、西葫蘆、南瓜等9個(gè)產(chǎn)品環(huán)比下降超過10%。因洋蔥、冬瓜、苦瓜、大蔥、姜、蕹菜等環(huán)比上漲的產(chǎn)品上市量較少，韭菜、葉用芥菜、菠菜等環(huán)比下降的產(chǎn)品上市量較多，2月整體月均價(jià)環(huán)比持平略降。

從生產(chǎn)看，2月份蔬菜播種面積同比減少，產(chǎn)量同比增加。受疫情防控影響，2月份蔬菜種苗運(yùn)輸不暢、生產(chǎn)用工缺乏，導(dǎo)致育苗移栽依賴性強(qiáng)的茄果類、瓜類等品種定植延后，播種面積同比減少。但去年同期蔬菜價(jià)格較好，前期菜農(nóng)擴(kuò)種積極性高，2月當(dāng)月產(chǎn)量增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，1000個(gè)蔬菜信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)蔬菜當(dāng)月播種面積256.4萬畝，同比減少2.2%，當(dāng)月產(chǎn)量119.7萬噸，同比增加1.7%。其中，葉用芥菜、蕹菜、生菜、韭菜、松花菜、辣椒、絲瓜等7個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)量同比增加3%以上，圓茄子、豇豆、苦瓜、大蔥等4個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)量同比減少3%以上，其余產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

3月份，預(yù)計(jì)蔬菜播種面積恢復(fù)增長，春季生產(chǎn)應(yīng)做好防災(zāi)減災(zāi)。當(dāng)前，各地一手抓疫情防控，一手抓春耕備耕，積極搶種補(bǔ)種擴(kuò)種速生蔬菜，加強(qiáng)線上線下產(chǎn)銷對(duì)接，引導(dǎo)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，多措并舉保障蔬菜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，3月份大部分蔬菜產(chǎn)區(qū)氣溫較常年同期偏高，總體有利于蔬菜生長發(fā)育，但局部地區(qū)可能出現(xiàn)階段性陰雨寡照或強(qiáng)降水天氣。專家分析，入春以后，大部分主產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢(shì)良好，預(yù)計(jì)3月份蔬菜播種面積恢復(fù)增長，后期蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)有保障。同時(shí)，針對(duì)春季易發(fā)“倒春寒”天氣，應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，及早落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)各項(xiàng)措施。

（經(jīng)濟(jì)作物處供稿）

附件：2月份主要蔬菜品種地頭價(jià)監(jiān)測(cè)表

附件： 2月份主要蔬菜品種地頭價(jià)監(jiān)測(cè)表

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