如何開好北京脆皮烤鴨加盟店?開家脆皮烤鴨加盟店最基本的服務很重要，脆皮烤鴨加盟店內營業員及銷售必須注重服務及技巧，提高食品質量，這樣才能讓顧客慕名而來、滿意而歸。開家北京脆皮烤鴨加盟店最重要的就是口味與宣傳，飲食產品是有設施，環境、菜品、服務、價格等幾個條件共同來構成的。但菜品才是飲食行業的核心部分，酒香不怕巷子深，說的就是產品質量本身就是吸煙顧客的重要條件。效益分析： 每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.0-1.3公斤價格5-6元，做成烤鴨后每只零售在15-25元，飯店酒店等餐飲場所價格更高，除去佐料及設備折舊后的利潤在每只8-15元，保守估計每日可店售50只，外賣50只，每日毛利潤800-1000元，一個月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低于10--20萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤售價５至８元，可將木炭、

水、電等費用抵消。由此看來，開家果木脆皮烤鴨店是一項投資小見效快的好生意，一年沒有淡季與旺季之分。

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