高纖膳食純麥麩餅干產品主要輔料之一麥芽糖醇，在體內不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%，不使血糖升高，不增加膽固醇。

主要輔料之二黃油，營養是奶制品之首，含維他命，礦物質，脂肪酸、醣化神經磷脂等。

主要輔料之三椰子粉，富含人體所需的多種脂肪酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等微量元素以及維生素C、維生素E等多種維生素。

主要輔料之四黑芝麻，含有蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。