視頻介紹

黃山毛峰茶的采制工藝與保鮮技術 中國歷史文化名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。 黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。 來自于：http://v.pps.tv/play_3ASMN9.html

標簽:

上一篇：大閘蟹反季節儲運技術

下一篇：蘿卜泡菜 蘿卜脆的加工