發(fā)布單位

廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

發(fā)布文號(hào) 桂食藥監(jiān)食流〔2015〕2號(hào) 發(fā)布日期 2015-01-15 生效日期 2015-01-15 有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無 屬性 其他 專業(yè)屬性 其他 備注 http://gxfda.gov.cn/gxfdanet/BMWJ00104/16618.jhtml

各市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局，自治區(qū)局機(jī)關(guān)各處室（中心、窗口）、駐局監(jiān)察室、各直屬單位：

《廣西壯族自治區(qū)對(duì)臨近保質(zhì)期食品規(guī)范管理的意見》已經(jīng)2015年第1次局務(wù)會(huì)審議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

2015年1月15日

廣西壯族自治區(qū)對(duì)臨近保質(zhì)期食品規(guī)范管理的意見

為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提高食品經(jīng)營者誠信守法和自律意識(shí)，切實(shí)保護(hù)食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于貫徹國務(wù)院加強(qiáng)食品安全工作決定的行動(dòng)計(jì)劃的通知》（桂政發(fā)〔2012〕80號(hào)）要求，現(xiàn)就臨近保質(zhì)期食品的規(guī)范管理提出如下意見：

一、本意見所稱的保質(zhì)期，是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限；臨近保質(zhì)期食品，是指臨近包裝物上標(biāo)注的最后保質(zhì)日期的期限但尚未超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。

二、根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，對(duì)臨近保質(zhì)期界定如下：

（一）保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質(zhì)期為45天；

（二）保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；

（三）保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；

（四）保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；

（五）保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；

（六）保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。

鼓勵(lì)食品經(jīng)營戶制訂嚴(yán)于以上界定食品臨近保質(zhì)期的標(biāo)準(zhǔn)。

國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許不標(biāo)明保質(zhì)期的食品，不設(shè)臨近保質(zhì)期。

三、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)將臨近保質(zhì)期食品管理納入日常監(jiān)管工作，建立屬地監(jiān)管責(zé)任制，在轄區(qū)食品經(jīng)營者中開展行政指導(dǎo)，引導(dǎo)經(jīng)營者按照本意見對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行規(guī)范管理，提高經(jīng)營者誠信守法和自律意識(shí)。

四、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督臨近保質(zhì)期食品管理的落實(shí)情況和保質(zhì)期到期食品的退市情況，依法查處擅自篡改食品生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、過期食品改換包裝、銷售超過保質(zhì)期食品等違法行為，并將不良行為記入信用檔案。

五、指導(dǎo)并督促商場(chǎng)、超市設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)”，其它食品經(jīng)營戶設(shè)立專柜或相對(duì)集中的存放處，將臨近保質(zhì)期食品集中陳列和銷售，并作醒目提示。

六、指導(dǎo)食品經(jīng)營者統(tǒng)一按照下列標(biāo)準(zhǔn)制作“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜）”明示牌：

專區(qū)（柜）明示牌，固定在貨架上方，明示牌寬度：大于10cm。牌面底色：黃色；明示牌內(nèi)容：“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”，字體：黑體字；字體顏色：紅色。明示牌的長度和字體大小由經(jīng)營者自行確定。

同時(shí)，在專區(qū)（柜）的醒目位置需用黃底黑字制作內(nèi)容為“請(qǐng)消費(fèi)者購買后在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的提示牌。

七、進(jìn)入臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜）的食品應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期限到達(dá)當(dāng)天閉市后撤出貨架，嚴(yán)禁更換（改）包裝和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后再進(jìn)行銷售。

八、與其他商品一起捆綁搭售的食品臨近保質(zhì)期時(shí)，或者將臨近保質(zhì)期食品作為贈(zèng)品的，須在該臨近保質(zhì)期食品上粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽提示，且不得隱藏食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

九、督促食品經(jīng)營者按照本指導(dǎo)意見履行臨近保質(zhì)期食品管理義務(wù)，建立健全內(nèi)部臨近保質(zhì)期管理機(jī)制。

（一）設(shè)立專職或兼職的臨近保質(zhì)期食品管理人員，加強(qiáng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品管理人員的管理知識(shí)培訓(xùn)。食品數(shù)量大、批次多的大型商場(chǎng)、超市還應(yīng)當(dāng)建立完備的電子臺(tái)賬管理系統(tǒng)。

（二）建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保購入食品來源正規(guī)可靠。實(shí)行定時(shí)、定人檢查庫存和待銷售食品自查制度，發(fā)現(xiàn)食品達(dá)到臨期界限的，通知食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人，及時(shí)轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜）。

（三）專職或兼職臨近保質(zhì)期管理人員應(yīng)每天閉市前對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行檢查，對(duì)尚未售出但當(dāng)天保質(zhì)期到期的食品，立即停止銷售，撤出貨架，并按規(guī)定處理。

標(biāo)簽:

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