標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2003-08-11 標準狀態(tài) 關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-01-01 頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 2017-03-01 標準介紹GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的測定 代替GB 2731-1988部分 本標準規(guī)定了火腿中三甲胺氮的測定方法。 本標準適用于火腿中三甲胺氮的測定。 本標準于2017年3月1日被GB 5009.179-2016 食品安全國家標準 食品中三甲胺的測定代替 作廢依據：關于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告 更多參見食品衛(wèi)生檢驗方法理化標準5009專題

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