品品食品：川味休閑零食的匠心傳承與創新引領

關于品品食品

四川品品食品有限公司成立于2001年，總部位于成都市郫都區中國川菜產業功能區，是一家集研發、生產、銷售于一體的肉類休閑食品企業。公司以“質量為先，誠信為本”為宗旨，深耕肉制品加工領域二十余年，形成了覆蓋休閑零食、餐飲食材的多元化產品體系。憑借“十萬級GMP生產車間”標準、全自動化生產線及產銷一體化大數據平臺，品品食品年產能達10億元，產品暢銷全國23個省份，服務超500家合作伙伴，成為川味休閑零食的代表性品牌。

明星產品矩陣

牛板筋系列：川味經典，行業標桿

作為中國牛板筋行業領軍品牌，品品牛板筋年銷量突破1億袋。產品精選牛背部主大筋，經手工挑選、反復蒸煮、秘制紅油拌料入味，形成麻辣鮮香、耐嚼化渣的獨特口感。其工藝傳承川味精髓，結合現代化生產標準，成為休閑零食領域的經典之作。

逗嘴泡鳳爪：技術創新，鎖住鮮香

品品食品獨創“非輻照鎖鮮技術”，顛覆傳統泡椒鳳爪工藝。該技術通過恒溫浸料、真空包裝等手段，最大程度保留雞肉膠原蛋白與營養，同時開發出百香果味、芥末味、青梅味等多樣口味，滿足年輕消費者對健康與風味的雙重需求。產品憑借“無輻照、更鮮嫩”的特點，成為北上廣深高端鳳爪市場的首選品牌。

冷吃系列：火鍋味，隨時享

• 冷吃千層肚：精選上等牛肚，采用恒溫浸料24小時、先炸后鹵工藝，還原火鍋燒烤的勁道脆爽，鋁箔包裝便捷衛生。
• 冷吃三拼/四拼：組合牛肚、鴨腸、雞爪等多款食材，層次豐富，滿足聚會、野餐等場景需求。
• 肚包蛋：2022年推出的創新預制菜，以雞毛肚包裹鵪鶉蛋，經川鹵工藝調味，適用于火鍋、宴席等場景，試銷后迅速成為餐飲渠道爆品。

榮譽墻上的星光

科技賦能，行業認可

2021年，品品食品憑借“非輻照鎖鮮加工技術創新及產業化”項目，榮獲“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎。該獎項被視為食品行業科技領域的“奧斯卡”，董事長呂勤同時獲“科技創新領軍人物”提名。此次獲獎標志著品品食品在技術研發與產業化應用上的行業領先地位。

其他榮譽

• 四川省“高新技術企業”認證
• 成都市“農業產業化重點龍頭企業”
• 多項產品通過ISO9001質量管理體系認證

企業動態與戰略布局

全渠道融合，拓展市場邊界

• 線下深耕：產品進駐沃爾瑪、家樂福、永輝、盒馬鮮生等大型商超，以及紅旗、711等便利店，覆蓋全國23省。
• 電商突破：與“三只松鼠”“百草味”“網易嚴選”等電商合作，實現線上銷售與品質提升雙贏。
• 餐飲賦能：與“小龍坎”“楠火鍋”“蜀大俠”等知名餐飲品牌合作，提供鹵味鳳爪、牛肚等定制化產品，助力餐飲端標準化與效率提升。

產能升級，智造未來

• 智能化生產：累計投資5億元，布局六條全自動化生產線，設計年產能10億元。
• 數據化驅動：與阿里巴巴共建“數據化智能示范工廠”，通過云端大數據分析實現生產、銷售、物流全流程可視化監控，預判市場需求，優化產品布局。

研發創新，持續領跑

• 產學研合作：與西華大學食品與生物工程學院、法國國立應用科學學院聯合建立研發實驗室，持續迭代產品配方。
• 技術儲備：擁有2000余種研發配方，涵蓋休閑零食、生鮮食材等多領域，為市場拓展提供堅實支撐。

企業文化與社會責任

核心價值觀

• 企業使命：做放心食品，讓祖國放心，讓人民放心。
• 企業精神：領先、卓越，踐行“投身品品事業，過上幸福生活”的綱領。
• 質量方針：優質原料、卓越工藝、安全生產，構建從源頭到終端的全鏈路質量管控體系。

供應鏈與社會貢獻

• 源頭把控：與行業龍頭企業合作，建立“一物一票”溯源制度，確保原料安全。
• 就業促進：提供超700個就業崗位，助力區域經濟發展。
• 環保責任：采用可降解包裝材料，推動綠色生產，踐行可持續發展理念。

結語
從牛板筋到泡鳳爪，從傳統工藝到科技創新，四川品品食品有限公司以匠心傳承川味，以創新引領未來。在休閑零食萬億級市場中，品品食品正以“品質+技術+渠道”的三維驅動，書寫中國食品工業的新篇章。

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