你肯定有過這種經歷，飯菜沒有多吃，肚子卻脹得不得了。大豆、卷心菜和蘋果等都是讓人脹氣的“罪魁禍首”。美國《預防》雜志9月13日建議，想要擺脫脹氣，又不遠離這些高營養食物，其實改變一下烹調方式就可以了。

美國癌癥研究所的營養師認為，很多人會脹氣，是因為他們的消化道不適應高纖維食品，但如果因此而回避這些食物，只會讓情況變得更糟。因此，不如面對它們，慢慢把它們加入到你的菜譜中，每周增加一些量，讓身體逐漸適應。

如果你還能做到以下六點，就更好了：1.吃飯時充分咀嚼，以助消化；2.多喝水；3.堅持規律化運動，幫助腸道蠕動；4.如果你吃某種蔬菜或水果容易脹氣，試著把它們煮熟或者去皮吃；5.干豆吃前充分浸泡，然后把水倒掉；6.使用一些調味品幫助減少食物中的氣，比如生姜、茴香、胡椒等。

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