蓮子養心能安眠

時間：2019-05-21 07:08:45來源：food欄目：食品養生閱讀：

蓮子養心能安眠

蓮子歸脾、腎、心經，有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。遇虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲減退、腎虛遺精等癥，均提倡多吃蓮子。《神農本草經》稱蓮子“主補中，養神，益氣力”。《本草拾遺》稱蓮子“令發黑，不老”。《本草綱目》稱蓮子固精氣，強筋骨，補虛損。

現代研究表明，蓮子除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草苷等物質，對治療神經衰弱、抑郁多疑、萎靡不振、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效。藥理研究還證明，蓮子有使血糖降低和對抗心律不齊的作用，對肥胖老人很有助益。

新鮮蓮子味道清香、甘甜，適合做糕點、甜食，還可做主食以及湯菜，是滋補清心的常用食療藥膳成分。蓮子的吃法簡單、方便，一般用大米或小米加蓮子煮粥，便可達到治療目的。“八寶蓮子粥”頗負盛名，用白蓮子文火清燉，色香味俱全，可清心安神，補而不膩，頗有養頤之功。用蓮子和小米煮粥對老年人及體弱者頗有補養作用，如再加百合、銀耳，對消除腎有虛火、尿黃腰酸有益。加益智仁、龍骨可治療遺精。蓮子和白及研末口服可促進胃潰瘍的愈合，對胃腸道潰瘍及胃酸上逆者有用。

［清心瀉火方］蓮子100克（先泡半日），白菊花30克。先將蓮子煮熟，后加菊花煮開，加冰糖少許調味，分次飲用。

食療功效：適用于氣郁化火、心經郁熱引起的心悸、身熱、煩悶、不寐、躁動等癥。

［健脾固澀方］蓮子100克，麥芽100克，紗布包好，涼水先泡半日，文火熬開約半小時，取出麥芽，酌加白糖調味，吃蓮子及喝湯。

食療功效：適用于因飲食過量、多食肥甘引起的呆胃滯脾、食宿內停或暑濕傷胃引起的泄瀉、煩熱、惡心等癥。

［齊心安神方］蓮子50克（先泡半日），酸棗仁20克，枸杞子20克，共煮約半小時，可酌加白糖調味，不拘時間，頻頻飲用。

食療功效：適用于因思慮傷脾或腎精虧耗引起的心悸、失眠、健忘、腰酸等癥。

提示：

●生吃蓮子盡管味道清香，但不提倡每頓多吃，每日1.5克～3克為宜，以防影響脾胃，引起不適。

●蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱、腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。

●加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以防蓮子炒黑。帶銹的銅鍋也不宜用于加工新鮮蓮子。