配方: 紅茶50克白糖500克

效用: 開胃消食，化油膩。適用于飲食積滯，胃痛不舒服等癥。 制作工藝 1、紅茶放入鋁鍋內，加入適量水，煎熬20分鐘，潷出茶液，再加水適量，煎熬20分鐘，潷出茶液，如此煎熬四次，然后將四次茶液合并，倒入洗凈的鋁鍋內煎熬，待濃稠時，加入白糖，攪拌均勻，繼續煎熬至起絲狀時停火。 2、將茶膏糖傾入涂有熟油的搪瓷盤內，攤平，晾涼，用刀劃成小塊，裝入糖盒內。 3、食用時，每天早晚各服一次，每次3塊。 小貼士：

紅茶可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食欲,可利尿、消除水腫。紅茶可強壯心臟功能。 紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助于強健骨骼。劍橋大學醫學院的研究人員曾對1256位住在附近的65歲—76歲婦女進行過飲食與骨質密度調查。結果表明，茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏松癥的危險。其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡后，70%的鉀可溶于茶水內，可增強心臟血液循環，并能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。

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