桂平西山茶產于廣西桂平縣的西山。早在明代時就頗負盛...

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制作方法 1.殺青：可采用鍋或殺青機，如84型雙灶雙鍋殺青...

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祁紅茶即祁門工夫紅茶，產于安徽省祁門縣等地，已有100多...

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制作方法 1.萎凋：萎凋程度掌握，要根據茶樹品種、揉切機...

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制作方法 1.萎凋：(1)日光萎凋：曬青時間長短依鮮葉含水量...

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珠蘭花茶主要產于福州、安徽歙縣等地，其中尤以福州珠蘭...

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白茶是福建的特種外銷茶，是采收茶芽或葉芽放在一定的設...

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原料配方(2杯) 磚茶6克 牛奶200毫升 食鹽2克 熱開水20...

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原料配方 紅茶50克 白糖300克 檸檬片和冰塊適量制作方...

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原料配方(1杯) 紅茶2克 牛奶85毫升 熱開水120毫升制作...

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柿葉茶，不僅很受國內消費者的歡迎，而且還遠銷日本。柿樹...

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紅花多被作為顏料，干燥的花瓣可作為著色料和香辛料。由...

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大方茶是一種著名的綠茶，由于在初制中要經過“拷扁”的...

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瓜片是我國著名的綠茶之一，因為葉形象瓜子而得名。主要...

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制作方法 1.殺青：殺青在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進行。...

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蓮芯茶產于福建省福鼎縣，因外形緊細纖秀，形如蓮芯而得名...

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制作方法 1.殺青：珠茶初制殺青技術基本上與眉茶初制相...

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滇紅茶即云南工夫紅茶，產于風安、臨滄、云縣、雙江、昌...

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大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只...

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花貢紅碎茶，因其產地在晴隆縣花貢地區，由省屬國營花貢茶...

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普洱茶亦稱滇青茶，產于云南西雙版納等地區，因原遠銷集散...

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君山銀針系黃茶之一種，產于湖南省洞庭湖中的君山島上。...

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制作方法 1.茶青：由于黑茶原料比較粗老，為了避免水分不...

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原料配方 紅茶50克 鹽少許制作方法 1.將茶葉放入干凈...

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原料配方(2杯) 紅花5克 綿白糖30克 檸檬片2片 沸水420...

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