蓋世食品：預(yù)制涼菜領(lǐng)域的全球味覺探索者

關(guān)于蓋世食品

蓋世食品股份有限公司成立于2002年，總部位于遼寧省大連市旅順口區(qū)，是一家以海藻、食用菌、魚籽等系列海珍品為核心原料，專注于預(yù)制涼菜研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的高新技術(shù)企業(yè)。公司深耕行業(yè)30余年，產(chǎn)品覆蓋海洋蔬菜類、營養(yǎng)菌菇類、健康素菜類、海珍味系列、魚子系列五大品類，出口至日本、美國、歐洲等60余個(gè)國家和地區(qū)，服務(wù)國內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)及消費(fèi)者。作為北交所上市企業(yè)，蓋世食品以“創(chuàng)新+品質(zhì)”雙輪驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)預(yù)制涼菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與全球化發(fā)展。

明星產(chǎn)品矩陣

海洋蔬菜類：傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融

• 調(diào)味裙帶菜：作為公司核心單品，通過獨(dú)家工藝實(shí)現(xiàn)口感與營養(yǎng)的平衡，市占率領(lǐng)先，并推動(dòng)國標(biāo)GB2760修訂，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
• 海藻沙拉：2025年斬獲“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)·金質(zhì)產(chǎn)品”，以清爽口感與健康屬性成為餐飲供應(yīng)鏈爆款。

營養(yǎng)菌菇類：多元風(fēng)味適配場景

• 調(diào)味杏鮑菇：提供紅油、蔥油、香辣、黑胡椒四重口味，滿足不同地域消費(fèi)者偏好。
• 爽口木耳：酸甜、芥末、麻辣三種風(fēng)味，適配涼拌、火鍋、沙拉等多場景需求。

健康素菜與海珍味：低卡與美味并存

• 低卡涼菜系列：率先標(biāo)注卡路里數(shù)據(jù)，如芥末章魚（88大卡/盒）、泡椒魚皮（90大卡/盒），契合健康飲食趨勢(shì)。
• 魚皮產(chǎn)品：2025年夏季推出成色十足的魚皮系列，破解“涼爽低卡季”餐飲需求密碼。

繽紛魚子類：高端食材大眾化

• 飛魚子：83大卡/盒，以鮮嫩口感與高性價(jià)比成為日料、輕食場景優(yōu)選。
• 芥末甜蝦：89大卡/盒，融合日式風(fēng)味與便捷屬性，拓展C端市場。

榮譽(yù)墻：技術(shù)驅(qū)動(dòng)與行業(yè)認(rèn)可

國家級(jí)資質(zhì)

• 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)
• 全國主食加工示范企業(yè)
• 全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)

省級(jí)與科技獎(jiǎng)項(xiàng)

• 遼寧省著名商標(biāo)、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心
• 遼寧省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
• 11項(xiàng)國家發(fā)明專利、60余項(xiàng)申請(qǐng)專利

市場權(quán)威認(rèn)證

• 2025年第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)“餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
• 出口30年零安全事件，通過國內(nèi)外多項(xiàng)質(zhì)量認(rèn)證

企業(yè)動(dòng)態(tài)：產(chǎn)能升級(jí)與戰(zhàn)略布局

產(chǎn)能擴(kuò)張與技術(shù)革新

• 江蘇漣水工廠：2023年竣工，設(shè)計(jì)產(chǎn)能1.5萬噸，突破產(chǎn)能瓶頸并輻射華東市場。
• 研發(fā)儲(chǔ)備：持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提前布局檢測(cè)技術(shù)，確保產(chǎn)品與市場需求高度契合。

市場拓展與品牌建設(shè)

• 國際市場：2024年設(shè)立新加坡全資子公司，打造東南亞及全球市場橋頭堡。
• 肉禽領(lǐng)域：擬設(shè)立合資子公司“蓋世肉大廚”，拓展品類邊界。
• C端突破：構(gòu)建由大客戶部、渠道部、新零售部組成的銷售架構(gòu)，線上線下融合渠道加速推進(jìn)。

社會(huì)責(zé)任與行業(yè)貢獻(xiàn)

• 標(biāo)準(zhǔn)制定：推動(dòng)調(diào)味裙帶菜國標(biāo)修訂，提升行業(yè)整體水平。
• 就業(yè)促進(jìn)：提供超700個(gè)就業(yè)崗位，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
• 環(huán)保責(zé)任：采用可降解包裝材料，踐行綠色生產(chǎn)理念。

企業(yè)文化與核心價(jià)值觀

使命與愿景

• 企業(yè)使命：以創(chuàng)新為核，引領(lǐng)預(yù)制涼菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓全球消費(fèi)者享受健康美味。
• 企業(yè)精神：深耕預(yù)制菜領(lǐng)域，持續(xù)拓展品類與應(yīng)用場景，打造國際知名品牌。

品質(zhì)管控體系

• 源頭把控：合作數(shù)千畝海域原料產(chǎn)地，建立“一物一票”溯源制度。
• 全鏈路質(zhì)檢：從原料采購到成品出廠，實(shí)施12道質(zhì)量檢測(cè)工序，確保食品安全。

結(jié)語
從海洋蔬菜到魚子系列，從B端供應(yīng)鏈到C端新零售，蓋世食品股份有限公司以技術(shù)為根、以市場為翼，正書寫著預(yù)制涼菜行業(yè)的全球化新篇章。在餐飲供應(yīng)鏈升級(jí)與健康飲食趨勢(shì)的雙重機(jī)遇下，蓋世食品將持續(xù)以“蓋世味道”連接世界味蕾，成為預(yù)制菜領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。

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