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- 黑茶及其特性鑒別
由于原料粗老，黑茶加工制造過程中一般堆積發酵時間較長...
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- 鑒別各類名茶的真假
1、西湖龍井產于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形...
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- 綠茶的品質特征
綠茶屬不發酵茶類，綠茶再細分主要又可分成兩種，一種是炒...
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- 文山包種茶的品質特征
文山色種茶屬輕發酵茶類，外觀呈條索狀，色澤墨綠。如果說...
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- 綠茶品質應如何鑒定？
怎樣之綠茶方可稱為優良之綠茶？影響綠茶品質之因素如何...
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- 茶的外形可綜合判斷茶的優次
根據茶的條索、整碎、嫩度、凈度、色澤等外形指標，評審...
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- 茶葉的一系列分類
依其發酵程度、制作方法、以及成茶的顏色、型狀其外觀...
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- 茶葉的外形、化學成份、功能
茶葉，FoliumCamelliae，(英)Tea，別名茗。來源為山茶科植物...
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- 分析多樣的茶色素成分
我國的茶類從目前國家和習慣上的分類來說，有綠茶、紅茶...
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- 識別黃山毛峰茶的好壞
白毫披身，芽尖峰芒，鮮葉采自黃山高峰的黃山毛峰茶是中國...
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- 人參烏龍茶的功效分享
人參烏龍茶適用于花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用...
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- 黃山毛峰的特性
黃山毛峰芽是枝條、葉片、花芽器官的原始體。利用芽能...
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- 黃山毛峰可以抗癌抗輻射
威震整個世界的日本核爆炸，令萬千大眾恐慌，且帶來的影響...
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- 購買茶葉要盡量選擇正規店鋪
在炎熱的夏季，降火的涼茶成為了大多數人的鐘愛，很多人寧...
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- 鑒別黃山毛峰
黃山毛峰是茶中精品，是大眾認證的用作禮品的茶葉上選。...
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- 黃山毛峰對身體的好處
黃山毛峰在中國已流傳久遠，屬于綠茶中的一種。黃山毛峰...
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- 茶藝有益于身心兩方面
21世紀是網絡生存的世紀，網絡生存提供了廣闊的想象空間...
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- 綠茶制作的國家標準
根據綠茶制作的國家標準，綠茶不得著色，不得添加任何非茶...
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- 鑒別保健茶
茶本身就具有若干保健功效，例如提神清心、清熱解暑、消...
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- 辨識生茶與熟茶
本文以探討生茶品適合品嘗或是收藏為主題，所以有必要先...
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- 如何選購優質新制生餅
品茶，屬于相當個別性的休閑。尤其普洱茶除了品茗以外，尚...
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- 紅茶的產地各自不同
紅茶種類較多，產地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種...
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- 鑒別祁門工夫紅茶
祁門工夫：主產安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、...
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- 鑒別滇紅工夫
滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產云南的臨滄、保山...
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- 鑒別閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，均系...
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