坦洋工夫分布較廣，主產福建的福安、柘榮、壽寧、周寧、...

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白琳工夫：主產于福建的福鼎，屬于小葉種紅茶。白琳工夫產...

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印度是紅碎茶生產和出口最多的國家。1835年印度阿薩姆...

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黑茶的品種大致分為三尖、茯茶、黑磚、花磚、青磚茶、...

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黑茶，六大茶類之一。屬全發酵茶。主產區為四川、云南、...

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真正的花茶是由鮮花窨制而成的。窨制就是把鮮花放進經...

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茶葉的審評，就是審度評論茶葉的好壞，它分理化審評和感觀...

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1、頭腦冷靜，集中精力，認真細致，一絲不茍。2、在評茶前應...

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1、觀察外形：將一片茶葉放在漂盤內，有水開沖泡十分鐘，待...

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新茶比陳茶好，這是指一般而言的，并非一定如此。適時貯藏...

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下午茶中的“茶”當然以紅茶為主。在英國，紅...

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把要審定的茶倒在樣盤內，兩手托平，緊握樣盤兩角，平面回旋...

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花卷茶的鑒別妙招！花卷茶又稱“千兩茶”，花卷...

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各種茶都有各不相同的茶香。因茶葉本身含芳香物質，而茶...

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西湖龍井能緩解壓力！辦公室白領一上班就處于緊張的工作...

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以下對牡丹花的原料、選用及鑒別都做了詳細的介紹牡丹...

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下面是多位茶業界人士總結出來的經驗可供大家學習：常見...

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湖南安化黑茶千兩茶是最為古老的茶葉之一，湖南安化黑茶...

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制茶，天定大局，地決本質、人主高低。品茶，天變而變，水好更...

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已經融入了大眾的生活，茶文化也引起了越...

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整體鑒別西湖龍井茶主要是干評外形，濕評湯色、香氣、滋...

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茉莉花茶的鑒別“窨得茉莉無上味，列作人間第一香...

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茶是飲中貴族，具有形而上的品格。選擇茶葉時可根據不同...

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陽春4月，又是一年中，茶人的最忙季節了。祁紅茶今年的新...

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四招辨別鐵觀音品質的好壞：一、看形、二、察色、三、品...

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