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網(wǎng)站首頁制定HACCP計(jì)劃的預(yù)備步驟2：產(chǎn)品描述
時(shí)間：2018-11-26 15:21:00來源：food欄目：質(zhì)量管理 閱讀：
HACCP小組的最終目標(biāo)是為生產(chǎn)中的每個(gè)產(chǎn)品及其生產(chǎn)線制定一個(gè)HACCP計(jì)劃，因此小組首先要對特定的產(chǎn)品進(jìn)行描述。
描述食品至少應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1品名，包括商品名以及最終產(chǎn)品的形式。
2加工流水線
3食品的成分
4加工的方法，包括主要參數(shù)
5包裝形式
6銷售和貯存方式
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