超全的品質(zhì)管理工作重點

時間：2018-11-01 12:29:15來源：food欄目：質(zhì)量管理閱讀：

一、堅持三不原則

1.不接受不合格品

不接受不合格品是指員工在生產(chǎn)加工之前，先對前傳遞的產(chǎn)品按規(guī)定檢查其是否合格，一旦發(fā)現(xiàn)問題則有權(quán)拒絕接受，并及時反饋到前工序。前道工序人員需要馬上停止加工，追查原因，采取措施，使品質(zhì)問題得以及時發(fā)現(xiàn)糾正，并避免不合格品繼續(xù)加工造成的浪費。

2.不制造不合格品

不制造不合格品是指接受前道的合格品后，在本崗位加工時嚴格執(zhí)行作業(yè)規(guī)范，確保產(chǎn)品的加工質(zhì)量。對作業(yè)前的檢查、確認等準備工作做得充分到位；對作業(yè)中的過程狀況隨時留意，避免或及早發(fā)現(xiàn)異常的發(fā)生，減少產(chǎn)生不合格品的概率。準備充分并在過程中得到確認是不制造不合格的關鍵。只有不產(chǎn)生不良品，才能使得不流出和不接受不良品變?yōu)榭赡堋?o:p>

3.不流出不合格品

不流出不合格品是指員工完成本工序加工，需檢查確認產(chǎn)品質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)不良品，必須及時停機，將不良品在本工序截下，并且在本工序內(nèi)完成不良品處置并采取防止措施。本道工序應保證傳遞的是合格產(chǎn)品，會被下道工序或“客戶”拒收。

二、防止四個誤區(qū)

誤區(qū)一：萬能論

“獲得了質(zhì)量體系認證證書就是取得了通往國際市場的通行證”，這句話在上世紀九十年代被廣泛傳播。一時間，企業(yè)導入GB/T19001標準建立質(zhì)量體系并通過認證成為時尚，宣傳廣告一定要用“榮獲證書”的字眼。輿論的渲染使得各方面將質(zhì)量體系的功能放大了，使其成為一個萬能的工具，將原本僅關注產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、可靠性的工作提升為關系企業(yè)能否參與國際競爭的工作，加大了對企業(yè)質(zhì)量管理部門的壓力。這種過高的期望也為后來產(chǎn)生的質(zhì)量管理體系“無用論”埋下了伏筆。

誤區(qū)二：唯證書論

隨著改革開放的進展，思想的解放與對財富的追逐使人們更樂于抓住眼前的機會獲得即時的收益。在企業(yè)管理上，人們更關注立竿見影的結(jié)果而忽視基礎管理工作，這種浮躁心理在很多企業(yè)導致了急功近利的管理風格，反映在對待質(zhì)量管理體系的態(tài)度上，就是“唯證書論”。

誤區(qū)三：無用論

經(jīng)常聽到有人批評質(zhì)量管理體系，說這個體系是沒有用處的、勞民傷財?shù)模贿€有人批評GB/T19001標準，說這個標準沒有給出具體的解決方案，是個空洞的標準。因為有很多持批評意見的人對質(zhì)量管理的理論及實踐缺乏整體認識，所以這些說法可以理解，但是很難茍同。

誤區(qū)四：過時論

很多企業(yè)獲得質(zhì)量管理體系認證證書后并不是繼續(xù)鞏固質(zhì)量管理體系、對其實施持續(xù)改進，而是片面地求新、求高，著急導入六西格瑪、卓越績效模式等管理理念和方法。在這里必須強調(diào)，基于GB/T19001標準的質(zhì)量管理體系是企業(yè)經(jīng)營管理大廈中一塊離不開的基石，只有質(zhì)量管理體系穩(wěn)固了，大廈才會安全。須知，基石是永遠都不會過時的！

三、學習五大工具

質(zhì)量管理五大核心工具，也稱品管五大工具。包括：

統(tǒng)計過程控制（SPC：Statistical Process Control）；

測量系統(tǒng)分析（MSA：Measure System Analyse）；

失效模式和效果分析（FMEA：Failure Mode & Effct Analyse）；

產(chǎn)品質(zhì)量先期策劃（APQP：Advanced Product Quality Planning）；

生產(chǎn)件批準程序（PPAP：Production Part Approval Process）。