高考、中考日益臨近，考試期間正值氣溫升高、微生物容易滋生繁殖和食物中毒易發高發時期，為保障廣大考生飲食安全，預防各類食品安全事故發生，特發布高中招考試期間食品安全消費警示。

1.考生應盡量在家或到學校食堂用餐。外出就餐時，請選擇持有有效《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》的餐館就餐，并索要正規發票或收據。盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品，不要選擇在街頭路邊的無證餐飲小攤點用餐，謹慎選擇網絡訂餐等外賣食品。

2.家庭用餐，要注意采購的食品原料新鮮，烹飪過程要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開。要及時清除變質變味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用，發現異常食品，應立即停止進食。家長送餐，請盡量縮短送餐時間。

3.科學選擇食物種類。就餐請注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。少食油膩和生、冷食品，慎食熟鹵菜、涼菜、冷食等高風險食品，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品，不生食海產品。提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲。

4.謹慎選用保健食品。科學識別虛假廣告特別是以宣傳強化記憶、補充大腦、吃了記性好等夸大保健品效果的廣告，要保持理性消費，避免利益受到侵害。

5.飲食后，如出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應盡快就醫，保留證據，及時撥打投訴舉報電話12331。

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