2019年第一季度，上海市市場監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全市范圍內生產(chǎn)經(jīng)營的32大類19671批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品19506批次，合格率為99.16%；不合格樣品165批次，不合格率為0.84%（不合格食品信息均已及時公開）。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附表。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：微生物、食品添加劑、重金屬、標簽標識等指標不合格;其中，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題是農(nóng)（獸）藥殘留、禁用農(nóng)藥或限用農(nóng)藥超標、重金屬等元素污染。

針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在原上海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://www.shfda.gov.cn/）食品信息專欄中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

附表：2019年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表

上海市市場監(jiān)督管理局

2019年4月4日　

序號

食品類別

監(jiān)督抽檢樣品

總量（批次）

不合格樣品

數(shù)量（批次）

不合格率%

1

糧食加工品

918

0

0.00

2

食用油、油脂及其制品

448

0

0.00

3

調味品

492

1

0.20

4

肉制品

1056

6

0.57

5

乳制品

827

0

0.00

6

飲料

369

0

0.00

7

方便食品

250

1

0.40

8

餅干

153

1

0.65

9

罐頭

62

0

0.00

10

速凍食品

485

0

0.00

11

薯類和膨化食品

132

0

0.00

12

糖果制品

399

1

0.25

13

茶葉及相關制品

190

0

0.00

14

酒類

297

0

0.00

15

蔬菜制品

175

1

0.57

16

水果制品

98

0

0.00

17

炒貨食品及堅果制品

267

1

0.37

18

蛋制品

20

0

0.00

19

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

54

1

1.85

20

食糖

81

0

0.00

21

水產(chǎn)制品

207

0

0.00

22

淀粉及淀粉制品

85

0

0.00

23

糕點

657

4

0.61

24

豆制品

307

0

0.00

25

蜂產(chǎn)品

50

0

0.00

26

保健食品

295

0

0.00

27

特殊膳食食品

159

0

0.00

28

嬰幼兒配方食品

206

0

0.00

29

餐飲食品

5751

78

1.36

30

食品添加劑

99

0

0.00

31

食用農(nóng)產(chǎn)品

5057

70

1.38

32

其他※

25

0

0.00

合 計

19671

165

0.84

※包括鹽20批次,豆芽沖洗夜2批次,半透明紙托2批次,預拌粉1批次。

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