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江蘇加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

時(shí)間:2019-07-14 12:51:31來源:food欄目:質(zhì)量管理 閱讀:

江蘇響水3·21”特大爆炸事故發(fā)生后,江蘇省市場監(jiān)管局高度重視,迅速部署事故處置期間食品安全監(jiān)管工作。325日至26日,省市場監(jiān)管局派出督查組,仔細(xì)了解鹽城市和響水縣食品安全工作總體情況,對部分酒店及周邊學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查,要求鹽城市局、響水縣局進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度,及時(shí)整改完善薄弱環(huán)節(jié),切實(shí)保障食品安全。

針對下一步工作,江蘇省市場監(jiān)管局提出三點(diǎn)要求。一是認(rèn)真抓好問題整改。對省局督查組發(fā)現(xiàn)的問題,屬地監(jiān)管部門要高度重視,及時(shí)約談相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人,嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和重大活動(dòng)保障要求,逐條進(jìn)行整改落實(shí)。鹽城市局要主動(dòng)擔(dān)當(dāng),提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn),并根據(jù)需要抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干,充實(shí)一線保障力量。二是繼續(xù)開展隱患排查。要始終繃緊食品安全這根弦,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,再次梳理所有涉及事故處置的食品銷售、餐飲接待單位和周邊學(xué)校食堂存在的問題,全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,堅(jiān)決堵塞漏洞,確保圓滿完成事故處置期間食品安全保障任務(wù)。三是嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。要建立健全食物中毒事故應(yīng)急處置機(jī)制,落實(shí)重大事項(xiàng)報(bào)告和領(lǐng)導(dǎo)帶班等制度,做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效。 (滕志銘 儲(chǔ)文磊)

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