由我國主導的《玉米 規格》（ISO 19942:2018）和《谷物及制品中赭曲霉毒素A含量的測定—免疫親和柱凈化高效液相色譜法》（ISO 15141:2018）兩項國際標準，經國際標準化組織（ISO）批準，于2018年7月正式發布。

玉米是世界三大主糧之一，2017/18年全球貿易量達到1.45億噸。《玉米 規格》（ISO 19942）標準是糧食領域重要的產品標準，規定了國際貿易中玉米的最低質量要求。該標準在充分考慮進口國和出口國利益的基礎上，統一了玉米質量指標的術語定義和檢測方法，并參照我國玉米標準設定了水分和雜質含量要求。

赭曲霉毒素A（OTA）是一種常見的毒性較強的真菌毒素，其對谷物的污染是全世界廣泛關注的食品安全問題。ISO原有的OTA測定方法標準技術落后、靈敏度低、適用范圍窄，難以滿足各國谷物中OTA限量對檢測的要求。此次修訂的OTA測定方法國際標準，采用了更為先進的免疫親和凈化技術，并使用國產免疫親和柱完成了國際協同驗證實驗，獲得滿意的重復性和再現性數據。

編輯：foodqm

標簽:

上一篇：為了一杯更優質的奶 這份國務院文件鐵令如山

下一篇：食品安全管理人員必須考核上崗嗎？