一、食品加工服在工作中有什么作用？

防治在生產過程中，來自人體脫落物對食品造成污染及食品輔料中有害物質，污漬對人體的危害。

二、在食品生產過程中，食品工作服能防治那些污染？

1、皮屑，毛發的脫落加工中的食品造成的污染；

2、從口、鼻、耳產生的污染物造成的污染；

3、使用化妝品的生產人員化妝品帶來的污染；

4、穿著的普通服裝中帶來的污染。

三、食品工作服和普通工作服有什么區別？

食品工作服是為在食品加工過程中人體防護及安全生產所需要而特制的服裝。與市面上的勞保服有著本質的區別，食品工作服在設計時著重考慮到防止人體毛屑脫落導致食品污染等多角度考慮，結合各個不同車間的生產環境，溫度，濕度及員工的穿著舒適程度等特別設計的。

四、食品工作服必備的條件？

1、原輔料安全、無毒，無對人體、食品有害的成分；

2、不發毛起球，（面料的發毛、起球影響服裝服用性及潔凈性，成為細菌及寄生蟲的附體）；

3、易清洗，無殘留，不帶菌（保持服裝的清潔性，杜絕因服裝殘留的污漬污染食品的可能性）；

4、良好的過濾性（有效阻隔人體產生的細小顆粒對食品的危害）；

5、工藝、款式符合生產需要；

6、可反復使用，具洗滌、消毒耐久性；

7、吸汗，透氣，服用性高。

五、食品工作服款式分那些類？

1、分體服（帽、衣、褲均分開）；

2、連體服-上二連（帽連衣，褲分開）-中二連（衣連褲）-上三連（帽連衣連褲）-雙二連（帽連衣，褲連襪）；

3、大褂（一般是用于參觀人員穿戴）；

4、圍裙+袖套等。

六、“食品級”食品加工服的主要特點有哪些？

1、符合“食品級”的要求及行業客戶的特性開發的專用面料及相關輔料（包括拉鏈，拉鏈頭，粘和貼，縫紉線，帽檐等等）；

2、根據“HACCP”“食品GMP”理念設計相應的款式及工藝，確保服裝的功能性、服用性、美觀性；讓服裝整體滿足“食品級”要求及“HACCP”“食品GMP”理念的同時，滿足各行業專業客戶的生產安全需求及企業形象推廣需求。

七、哪些生產區域需要服裝防靜電？

1、多粉塵、易燃爆等環境，需要穿著防靜電服裝;

2、高潔凈、無菌區域加工服應具備防靜電性能。

八、“食品級”食品加工服在款式上應該考慮到哪些關鍵環節？

1、面料防脫落，防脫落不僅是防止人體的脫落物及皮屑，還包括服裝自身不能有脫落物如：纖維、線頭、纖維球、拉鏈頭、拉鏈齒等

2、包裹嚴密，有效包裹人體裸露部位，避免裸露部位產生對食品有害的污染物及皮屑顆粒，袖口、腳口應該收口

3、短袖服裝應該采用松緊/羅文袖口、腳口，或者是雙層袖管，有效避免脫落的腋毛、腿毛落入到工作環境中

4、服裝不應有外置口袋，避免口袋積塵或是口袋中的物品落入食品中

5、不應使用紐扣，紐扣容易脫落，污染食品

6、松緊、專用拉鏈、粘合貼等輔料、附件應能耐長時間洗滌或消毒滅菌

7、服裝的縫制過程中應該采用包縫工藝，雙線縫合，避免纖維外露、脫落，同時提高服裝縫合部位的結實、抗拉扯性能。

編輯：foodqm

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