市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳

關(guān)于雙城雀巢有限公司食品安全

生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函

市監(jiān)食監(jiān)一函〔2018〕42號(hào)

雙城雀巢有限公司：

2018年1月15日—19日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。現(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)等方面存在缺陷情況函告如下：

一、個(gè)別生產(chǎn)場(chǎng)所未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

新溶粉線濕混室二樓門口左側(cè)墻體部分墻面有起皮、剝落現(xiàn)象。不符合GB14881—2013中4.2.3.1條款關(guān)于墻面涂料不易脫落、易于清潔的要求。

二、個(gè)別食品安全管理制度落實(shí)不到位

（一）你公司《原材料的取樣計(jì)劃》（QA-DOC-087-03）規(guī)定開(kāi)袋取樣的原料要先行用于生產(chǎn)線使用，但開(kāi)袋取樣過(guò)的5袋J25917批次脫脂乳粉與該批脫脂乳粉一起存放在K原料庫(kù)中6排的50個(gè)托盤上，倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管現(xiàn)場(chǎng)不能確認(rèn)其中4袋存放的托盤區(qū)位，難以做到先行出庫(kù)用于生產(chǎn)。不符合GB14881—2013中7.2.6條款關(guān)于倉(cāng)庫(kù)出貨必要時(shí)應(yīng)根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序的要求。

（二）查4165-1142007135批次的雀巢能恩金裝幼兒配方奶粉、4165-1142007062批次的雀巢力多精金裝3幼兒配方奶粉生產(chǎn)記錄及2017年6月洗手液領(lǐng)用記錄，有關(guān)人員對(duì)4號(hào)塔《原材料批次倒料、清場(chǎng)及醒菌記錄單》、3B蒸發(fā)器控制單及洗手液領(lǐng)用記錄進(jìn)行更正時(shí)，有多處采用了涂改的方式且部分未簽名；查2017年6月質(zhì)控菌株驗(yàn)證及2017年10月到11月環(huán)境樣驗(yàn)證報(bào)告，有多份報(bào)告單缺審核者簽名。不符合GB 23790—2010中15.1條款關(guān)于記錄管理的要求。

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過(guò)程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請(qǐng)你公司完成整改后向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳 2018年4月12日

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編輯：foodqm

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