不管是在我們的門店，還是在我們的工廠，食品添加劑的管理都存在很多的亂象：

一是分不清哪些是食品添加劑

二是不知道怎么合理存放食品添加劑

三是不知道如何正確的使用食品添加劑

如何正確的認識、管理和使用食品添加劑，今天我就來給大家分析一下食品添加劑管理的“五專管理”。

食品添加劑管理“五專制度”是指專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬，具體怎么做呢？接下來讓我為大家詳細講解：