外賣平臺近日首次開始實施餐品原材料公示，材料不符，消費者可退單。

在北京、上海、廣東和浙江，餓了么與百度外賣首次推出了外賣餐品原材料及營養公示制度。消費者點外賣時將無需“看圖猜味”，食物過敏人群也將減少因食材成分霧里看花而導致“中招”的風險。

按照食藥監總局2018年開始實施的規定，網上餐飲商戶都需公示菜品的配料以及菜品營養成分。兩家外賣平臺的新舉措也將逐步推廣到全國。據介紹，如用戶發現實際餐品原材料與公示不符，有權選擇退單及向平臺客服投訴。

記者了解到，用戶在網上點餐時，有時會碰到一些難以理解的菜品名稱，或者并不清楚購買的套餐中具體包括哪些食品原料。即使同一名稱的菜品，南北差異或原材料不同，制作出的口味也不盡相同，如“宮保雞丁”南派做法是甜口，北方大廚則偏好咸鮮，至于放不放花生米和胡蘿卜，兩派也是做法迥異。公示原材料有助于增加用戶點餐決策依據，提升用戶體驗。

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編輯：foodqm

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