金屬容器接觸酸性食品，存在酸性物質腐蝕金屬包裝，使鉛、鎘和汞等重金屬離子進入食物的風險；塑料食品包裝，會因溫度、環(huán)境等條件變化而產生苯、甲苯、塑化劑等物質遷移風險……通過實施食品接觸安全認證，就能夠做到提前防范風險，徹底消除安全隱患。

近日，九陽股份有限公司（以下簡稱九陽股份）的豆?jié){機、料理機等26類700多個型號的食品加工電器產品獲得了中國質量認證中心（以下簡稱CQC）頒發(fā)的食品接觸安全認證證書，這是我國建立食品接觸安全認證制度后頒發(fā)的第一批認證證書。九陽股份副總裁韓潤表示，率先實施接觸安全認證，是九陽股份保障產品質量的鄭重承諾。

食品接觸安全認證是由CQC牽頭、聯(lián)合山東省產品質量檢驗研究院、深圳市計量質量檢測研究院、九陽股份開發(fā)和研制的認證項目。此認證項目在國家發(fā)布的法律法規(guī)和標準的基礎上，充分借鑒了歐盟相關指令和標準。檢測標準既依據(jù)電氣安全，又依據(jù)食品接觸安全；檢測項目既包括常規(guī)項目，如重金屬、高錳酸鉀、脫色、蒸發(fā)殘渣等，又涵蓋風險項目，如甲醛、乙醛、雙酚A、雙酚A類衍生物、各高分子聚合物單體等；檢測條件（溫度、時間、食品模擬液）既包括標準規(guī)定的通常條件，又增加了產品實際工作儲存條件，要求兩個條件的檢測結果均應符合標準要求；在產品一致性控制方面，既有金屬材料的牌號分析鑒定，又有非金屬材料的指紋圖譜技術。

食品接觸產品，是指用于食品加工和盛放的產品，包括食品加工設備、食品包裝制品、餐具、廚房家電等，是一個十分龐大的產業(yè)，僅廚房小家電行業(yè)，2014年的年銷售量就已達4.5億臺，工業(yè)總產值突破1500億元，并且這個數(shù)字還在以每年以9%的速度增長。

近年來，豆?jié){機潤滑油污染、紫砂煲重金屬超標、氧化鈣干燥劑爆炸、咖啡杯雙酚A析出、不銹鋼鍋錳鎳含量超標等食品接觸產品安全問題，接連引起消費者的強烈關注。另外，出口產品通報也顯示我國食品接觸產品安全形勢不容樂觀。專家指出，食品接觸產品近年問題多發(fā)的原因是多方面的，包括標準規(guī)范落后、惡性競爭、法律法規(guī)尚未健全、監(jiān)督工作不到位等。與發(fā)達國家相比較，我國食品接觸產品的安全標準散亂且不成體系，這也是引發(fā)質量安全隱患的最根本原因。實施食品接觸安全認證，一方面有利于收集整理散落的各類標準，另一方面可以引進國外成熟的技術法規(guī)，形成較為全面的標準規(guī)范體系，有利于業(yè)內企業(yè)提升質量安全保障能力。

CQC負責人表示，將大力推進食品接觸產品的安全認證，以優(yōu)質的服務吸引更多的食品接觸產品生產企業(yè)加入到安全認證的行列，真正實現(xiàn)以質量促行業(yè)規(guī)范，用誠信提升企業(yè)品牌，使質量好信用度高的企業(yè)產品和服務成為市場的主流，讓消費者權益得到充分地保障。

編輯：foodnews

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