我國的農產品安全認證體系一共有3種，均稱為安全農產品：

1、無公害農產品

2、綠色農產品

3、有機農產品

1、無公害農產品認證為什么是最可信的認證？

無公害農產品認證是由政府的農業主管部門來進行的，它們與被認證方不存在利益關系，只要生產的基地和產品達到無公害農產品的各項要求，即可送至農業部進行審批。而目前綠色和有機食品的其他的兩種安全食品認證都存在著認證方和被認證方之間的利益關系。因此，可以說，無公害農產品認證是最可信的認證。無公害農產品認證是從產地環境（土壤、空氣和水源）、生產過程（農藥、肥料等環節）和產后（產品品質）三個環節來進行全程控制，說制訂的標準也更加嚴格和更加具有可行性。 由國家農業部農產品質量安全中心負責。

無公害農產品

標識

2、有機食品是如何認證的？

有機食品（Organic Food），也叫生態或生物食品，是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，其生產和加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，也不準施用轉基因種子，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品的標準是對有機生產、加工和貿易的基本要求，是指導有機生產和加工行為的技術規范。

有機產品

標識

3、綠色食品是如何認證的？

綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品。 無污染、安全、優質、營養是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品生產、加工過程中，通過嚴密監測、控制，防范農藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的污染，以確保綠色食品產品的潔凈。

綠色食品的優質特性不僅包括產品的外表包裝水平高，而且還包括內在質量水準高；產品的內在質量又包括兩方面：

一是內在品質優良，二是營養價值和衛生安全指標高。 綠色食品認證范圍按產品級別分，包括初級產品、初加工產品、深加工產品；按產品類別分，包括農林產品及其加工品、畜禽類、水產類、飲品類和其他產品。 按照《中國綠色食品商標標志設計使用規范手冊》的要求，綠色食品企業在產品包裝物上印制綠色食品標志圖形、文字、產品編號和“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志”的字樣。

編輯：foodnews

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