出廠產(chǎn)品質量控制 OQC(Outgoing Quality Control） 流程： 1、查驗此產(chǎn)品的所有記錄： 原輔材料驗收記錄 過程控制記錄 生產(chǎn)過程記錄 化驗報告 品嘗報告 收購驗收報告 2、查看工藝流程是否與HACCP流程圖一致。 3、使用的原輔材料的追溯體系是否完善。 4、是否符合客戶的要求或現(xiàn)階段食品資訊的要求。 5、查驗庫存期間是否出現(xiàn)質量異常情況及庫存條件是否滿足要求。 6、出具出廠產(chǎn)品檢驗結果單。

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